Varieti kentang Golubizna: penerangan, ciri, dan jadual perbandingan + 25 foto, ulasan

Varieti kentang Golubizna mendapat permintaan tinggi bukan sahaja di kalangan orang Rusia tetapi juga di kalangan tukang kebun di Moldova, Belarus, dan Ukraine. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan, kandungan kanji yang tinggi, dan tahan terhadap keadaan persekitaran.

Mari kita lihat dengan lebih dekat varieti kentang ini.

Jadual dengan ciri-ciri varieti kentang Golubizna

Parameter	Ciri-ciri
Maklumat umum	Varieti pertengahan musim dengan ketinggian sederhana.
Tempoh pematangan	90-110 hari.
Produktiviti	400-500 tan/ha.
Kebolehpasaran	91-95%.
Jangka hayat	Sederhana hingga baik.
Kepekatan kanji	17-19%.
Warna pulpa	Krim.
Warna kupas	Lembut seperti susu.
Berat ubi komersial	90-110 g
Bilangan ubi pada satu belukar, pcs.	9-11.
Ciri-ciri rasa	Cemerlang. Masak dengan baik, isinya tidak menjadi gelap.
Kelas dan tujuan dalam masakan	"C" - Kegunaan atas meja. Sesuai untuk penghasilan kanji, kentang goreng, kerepek dan kentang lenyek kering.
Wilayah	Tengah, Volga-Vyatka, Daerah Bumi Hitam Tengah, Caucasus Utara.
Kekebalan	Kepada kanser, patotip I.
Spesifik yang semakin meningkat	Amalan penanaman standard terpakai. Varieti ini tumbuh dengan baik di mana-mana tanah, tetapi tanah liat atau tanah liat berpasir lebih diutamakan.
	1993
Negara asal	Rusia.

Galeri foto varieti kentang Golubizna

Latar belakang sejarah varieti kentang Golubizna

Varieti ini dibangunkan pada tahun 1988 oleh saintis di Institut Penyelidikan Pertanian Kentang Seluruh Rusia A.G. Lorkh. Ia dicipta dengan mengasingkan dua varieti kentang: Gatchinsky dan hibrid 128-6. Pada tahun 1993, Golubizna telah dimasukkan ke dalam Daftar Negeri.

Penerangan

Mari kita lihat dengan lebih dekat ciri-ciri utama.

Semak-semak

Pokok renek tegak bersaiz sederhana dengan daun hijau gelap sederhana tebal. Semasa berbunga, pokok renek dihiasi dengan bunga kecil berwarna biru-hijau.

Ubi

Berbentuk bujur-bulat dengan kekasaran halus. Berat purata kentang ialah 85-115 g. Kulitnya berwarna kuning muda, dan isinya berwarna putih berkrim.

Rasa dan aplikasi

Ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan halus. Apabila dimasak, kentang menjadi rangup tetapi tidak terlalu masak.
Kentang mengandungi 16-19% kanji. Ia boleh digunakan untuk membuat pelbagai hidangan, termasuk kentang lenyek, kentang goreng, kentang goreng dan kentang goreng.

Produktiviti, masa pematangan

Varieti ini dianggap berbuah tinggi. Sehingga 3 kg kentang boleh dituai dari satu semak, dan sehingga 50 tan boleh diperolehi dari satu hektar.
Golubizna ialah varieti pertengahan musim. Kematangan berlaku dalam 90-110 hari. Untuk menentukan sama ada kentang sedia untuk dituai, lihat bahagian atasnya; ia akan layu atau berubah warna.

Kekebalan budaya

Nama	Penunjuk kestabilan
Virus (PVY) Y	Ketahanan yang tinggi.
Udang karang kentang
Alternaria
Virus (PVX) X dan (PLRV) L	Ketahanan sederhana
Kudis hitam dan biasa
Hawar lewat	Kerentanan sederhana
Nematod emas	Tidak stabil

Ciri-ciri positif dan negatif varieti kentang Golubizna

Kelebihan	Keburukan
Rintangan terhadap perubahan suhu secara tiba-tiba	Rintangan rendah terhadap hawar lewat dan nematod emas
Sistem akar yang maju membolehkan semak lebih mudah menahan tempoh kering	Risiko pembentukan berongga dalam tanaman akar di bawah keadaan iklim yang tidak menguntungkan (formasi berongga dalam tanaman akar)
Rintangan yang baik terhadap pelbagai penyakit berjangkit
Hasil yang tinggi
Teknologi penanaman standard dan teknologi pertanian
Kandungan kanji yang tinggi

Menanam varieti kentang Golubizna daripada biji benih

Apabila kentang ditanam daripada ubi, penyakit virus dan kulat menyebabkannya menjadi lebih kecil dan hasil menurun. Walau bagaimanapun, varieti Golubizna boleh ditanam daripada biji benih.

Pengumpulan benih

Kadangkala, selepas berbunga, sesetengah pokok renek menghasilkan buah hijau. Adalah penting untuk menuainya sebelum daunnya bertukar menjadi kuning. Letakkannya di atas ambang tingkap yang hangat untuk masak. Setelah ia lembut, potong kepada dua, buang bijinya, keringkan, dan simpan sehingga penanaman seterusnya.

Menyemai

Sediakan tanah untuk menyemai terlebih dahulu. Sudah tentu, benih akan bercambah di mana-mana substrat, tetapi untuk meningkatkan percambahan, ia haruslah lapang dan dirawat untuk mencegah patogen. Untuk melakukan ini, anda boleh memanaskan tanah di dalam ketuhar pada suhu 100°C atau melecurkannya dengan air mendidih. Semai benih pada awal musim bunga supaya ia boleh digali pada akhir musim panas.
Penyemaian langkah demi langkah:

1. Taburkan biji benih di atas permukaan tanah dan tekan perlahan-lahan ke dalam tanah dengan mancis.
2. Tutup dengan kaca atau beg plastik.
3. Simpan di tempat yang hangat.

Sila ambil perhatian: Sebelum menanam benih di dalam tanah, pastikan ia disiram.

Menjaga anak benih

Peraturan asas:

• Apabila anak benih pertama kali muncul, akarnya akan terletak di permukaan. Ia perlu ditutup dengan substrat yang kaya dengan nutrien sehingga ke lapisan bawah daun.
• Air dengan aliran nipis di sepanjang dinding atau dari picagari.
• Anak benih memerlukan cahaya terang. Untuk mencapai matlamat ini, pasangkan lampu tanam pada tingkap.
• Dari Mac hingga penanaman, pindahkan anak benih 2-3 kali. Dengan setiap pemindahan, tanamkan anak benih dengan lebih mendalam atau curamkan tanah.

Adalah penting untuk mematuhi peraturan ini, kerana kekuatan dan kesihatan semak akan bergantung padanya.

Butiran lanjut tentang menanam kentang daripada biji benih Baca di laman web kami Top.tomathouse.com.

Ciri-ciri penanaman varieti kentang Golubizna

Mari kita lihat langkah demi langkah cara menanam kentang dengan betul.

Keperluan untuk tapak pendaratan dan penyediaannya

Tapak tersebut hendaklah cerah dan terlindung daripada draf. Tanah loam dan loam berpasir adalah yang paling sesuai.
Adalah disyorkan untuk menyediakan tanah untuk kentang pada musim luruh, sejurus selepas menuai. Anda perlu menggali kawasan tersebut dan menambah baja. Adalah idea yang baik untuk membuang rumput sofa.

Pemilihan dan penyediaan ubi

Untuk meningkatkan hasil kentang, sediakan ubi untuk ditanam. Asingkan kentang, buang yang rosak. Kentang seberat 50-100 g sesuai untuk ditanam. Letakkannya di dalam kotak dalam 2-3 lapisan dan simpan di tempat yang hangat dan terang untuk membolehkan pucuk terbentuk. Nyahkuman ubi sebelum ditanam. Rendamkannya dalam larutan kalium permanganat dengan kuprum sulfat selama 30 minit dan kemudian keringkan sepenuhnya.

Masa dan peraturan untuk menanam ubi

Mereka ditanam dalam dua cara:

• Penanaman rabung. Digunakan di kawasan yang mempunyai kelembapan tinggi. Sesuai untuk tanah yang berat. Buat barisan rabung setinggi 20 cm dan letakkan ubi di dalamnya.
• Penanaman rabung. Sesuai untuk iklim gersang dan tanah kering. Ubi hendaklah ditanam dalam dua baris dalam batas selebar 100 cm.

Semasa menanam, adalah penting untuk mempertimbangkan peraturan berikut:

• Jarak antara semak hendaklah 30-35 cm, dan antara baris - 70-90, bergantung kepada iklim.
• Lubang untuk ubi hendaklah 6-8 cm, dan dalam iklim panas ia boleh dibuat 10-12 cm.
• Tambahkan sedikit campuran 1 cawan baja atau kompos, 1/2 cawan abu, dan 1 sudu besar baja ayam ke dalam setiap lubang. Tutup dengan 2 cm tanah dan letakkan ubi secara terbalik. Timbus semula dan sental tanah secara rata.

Jika anda mengikuti peraturan ini, percambahan akan menjadi maksimum.

Masa dan peraturan untuk menanam anak benih

Tanam di dalam tanah apabila suhu malam tidak lagi di bawah paras beku. Anda boleh menanam dalam apa jua corak, asalkan mudah untuk menjaga setiap tumbuhan. Anda boleh menanam beberapa akar di dalam lubang sekaligus atau satu demi satu, dengan meninggalkan jarak 15-30 cm antara setiap tumbuhan.

Merawat varieti kentang Golubizna

Walaupun varieti ini tidak memerlukan banyak penjagaan, keperluan teknologi pertanian asas mesti dipatuhi.

Menyiram

Batas taman perlu disiram sekurang-kurangnya tiga kali setiap musim. Semasa musim kemarau, kekerapan ini perlu ditingkatkan kepada dua kali setiap 1.5 minggu.

Pembalut atas

Pembajaan dilakukan dua kali: semasa penanaman dan semasa berbunga. Ia menerima kebanyakan nutriennya daripada baja hijau yang reput. Anda juga boleh menyuburkan batas dengan baja lembu atau baja ayam. Apabila pembungaan bermula, semak diberi makan dengan larutan foliar. Yang terbaik ialah nitrophoska dan natrium humat.

Melonggarkan, merumput

Longgarkan tanah selepas setiap penyiraman untuk membolehkan aliran udara tambahan ke akar tumbuhan dan mempercepat pembentukan ubi kerana peningkatan bekalan nutrien.
Merumput adalah perlu sekali seminggu. Jika tidak, rumpai akan mengalirkan kelembapan dan nutrien, lalu meninggalkan tiada untuk tanaman sayur-sayuran. Tambahan pula, rumpai yang terlalu tinggi boleh menaungi anak benih muda.

Hilling

Pengguguran pertama perlu dilakukan seminggu selepas menanam ubi, apabila pucuk berada 5-10 cm di atas permukaan. Pengguguran kedua perlu dilakukan apabila tempoh pembungaan bermula.

Perlindungan daripada penyakit dan perosak

Jangkitan, perosak	Ciri-ciri	Pencegahan	Kaedah kawalan
Hawar lewat	Ia berkembang dalam keadaan kelembapan yang tinggi, yang disertai dengan penurunan suhu.	Langkah-langkah pencegahan terdiri daripada mematuhi peraturan pertanian asas: pematuhan dengan peraturan putaran tanaman; penanaman selepas baja hijau; hanya menggunakan ubi, anak benih dan biji benih yang berkualiti tinggi untuk penanaman; penggunaan urea sebelum penanaman; penyingkiran rumpai tepat pada masanya; pra-rawatan ubi sebelum menanam; menanam tumbuhan wangi berdekatan (contohnya, marigold, calendula, dll.).	Pemprosesan: Larutkan 150 g kapur siam dan 100 g kuprum sulfat dalam 10 liter air. Anda juga boleh menambah Hom.
Klorosis	Penggelapan dan kedutan urat pada helaian daun.
Kumbang Colorado	Kumbang bertelur, dan daripadanya larva akan muncul. Sebatang pokok renek boleh mengandungi serangga pada pelbagai peringkat kehidupan—iaitu, telur, larva, dan dewasa.		Ubat-ubatan beracun: Percikan api; Komander; Corado; Inspektor; Sonet+; Anti-pepijat; Kematian kepada kumbang; Prestij; Dilor. Adalah disyorkan untuk menggantikannya dengan rawatan dengan sabun dan larutan herba.
Kriket tahi lalat	Hidup di bawah tanah, memakan akar dan umbi.		Penggunaan ubat Medvetox dengan ketat mengikut arahan.
Nematod emas	Ia bertelur di bawah tanah. Ini menyebabkan tumbuhan berkembang dengan buruk dan bertukar menjadi kuning. Ini menyebabkan ubi menjadi kecil atau tidak wujud sama sekali.		Tiada ubat yang berkesan, jadi disyorkan untuk memberi perhatian khusus kepada langkah pencegahan.

Menuai dan menyimpan kentang Golubizna

Penuaian boleh bermula pada akhir musim panas atau awal musim luruh. Untuk menentukan sama ada tanaman sudah masak, beri perhatian kepada bahagian atas tanah. Ia harus layu, dan dedaunnya tidak lagi berwarna hijau pekat seperti sebelumnya.

Bagaimana dan bila hendak menuai kentang Baca lebih lanjut di laman web kami. Dan, tahukah anda? Peranti penuaian kentang boleh dibuat secara bebas.

Dua minggu sebelum penuaian, sebaiknya pangkas pucuk kentang sedalam 15 cm. Mulakan penuaian pada hari yang cerah supaya tanaman boleh kering di udara. Dalam tempoh ini, kebanyakan tanah akan gugur dari kentang dengan sendirinya, dan baki tanah boleh disingkirkan dengan menggoncangnya. Cara paling mudah untuk menuai adalah dengan garpu rumput: gali di bawah pokok kentang dan tarik keluar pucuknya. Pindahkan ubi ke dalam baldi dan kemudian bentangkannya di atas kain bukan tenunan untuk dikeringkan.

Berguna Petua tentang cara menyimpan kentang.

Sebelum menyimpan hasil tuaian, ia mesti diasingkan. Ubi yang berpenyakit, rosak dan busuk harus dibuang. Asingkan ubi mengikut tujuan penggunaannya: untuk dimakan segera, untuk disimpan atau untuk ditanam pada musim hadapan.

Sebaiknya simpan kentang di kemudahan penyimpanan sayur-sayuran khusus atau bilik bawah tanah. Suhu ideal adalah antara 1 dan 4°C. Jika lebih sejuk, kentang akan membeku. Jika lebih panas, ia akan bercambah. Dalam kedua-dua kes, kentang akan kehilangan sebahagian besar nutrien dan rasanya yang kaya.

Sebaiknya gunakan kotak kayu dengan dinding setinggi 150 cm untuk penyimpanan. Pastikan peredaran udara yang baik dan penyejatan kondensasi.

Untuk mengelakkan kentang daripada rosak, anda boleh meletakkan daun pakis, rowan, wormwood, atau goutweed di antara setiap lapisan ubi. Walaupun begitu, tanaman harus diperiksa secara berkala dan sebarang ubi yang busuk dibuang.

Petua berguna! Untuk memanjangkan jangka hayat, kami mengesyorkan merawat ubi dengan larutan kuprum sulfat. Untuk melakukan ini, cairkan 2 gram larutan dalam baldi air dan semburkan kentang.

Petua Top.tomathouse.com tentang meremajakan bahan tanaman

Jika kentang anda telah berhenti menghasilkan bahan penanaman, anda boleh meremajakannya:

1. Selepas berbunga, potong 1-2 pucuk dari semak yang paling kuat.
2. Keluarkan bahagian atas dan bawah daripadanya.
3. Letakkan pucuk di tempat yang gelap di atas lapisan jerami setebal 20 sentimeter.

Menjelang bulan September, ubi kecil sebesar kacang pea akan terbentuk di ketiak daun.

Perbandingan varieti kentang Golubizna dengan varieti lain dalam jadual

Pelbagai	Tempoh pematangan (bilangan hari hingga matang)	Kanji (%)	Hasil (k/ha)	Berat ubi (g) Bilangan ubi setiap belukar Warna ubi, pulpa	Jangka hayat (%)
Biru	Pertengahan musim***	17-19	sehingga 500	90-150 9-11 berkrim, lembut seperti susu	90-95
Meteor	Pematangan awal*	10-16	210-405	100-150 10-12 berkrim, kekuningan	95
Permata	Pematangan awal*	10-15	700	80-150 15-20 kuning, kuning muda	94
Inovator	Pertengahan awal**	12-15	320-344	83-147 6-11 kuning lembut dan berkrim	94
Lapis lazuli	Pematangan awal*	13.5-15.7	Sehingga 270	92-120 6-11 kuning, putih	96-98
Khazanah	Pertengahan musim***	12-18	sehingga 650	95-250 12-18 kuning, kuning	94
Jurubank	Pertengahan awal**	15-16	200-350	70-160 10-15 kuning lembut, kuning muda	90
Nasib	Pematangan awal*	11-15	420-430	100-150 10-15 kuning berkrim (coklat), putih salji	88-97
Orang Kuat	Pertengahan awal**	10-12	127-275	78-105 15-20 kuning, krim	97
Nikulinsky	Pertengahan-akhir****	12.5-21.3	170-410	70-135 12 kuning air, krim	95
Riviera	Pematangan awal*	11.5-15.9	189-366	101-177 11-12 kuning air muda, krim	94

*Masak awal – 50-65 hari.

**Pertengahan awal – 65-80 hari.

***Pertengahan musim – 80-95 hari.

****Pertengahan-lewat – 95-110 hari.

Ulasan pengguna tentang varieti kentang Golubizna

Varieti pertengahan musim. Tidak bersahaja dengan keadaan tanah dan cuaca, produktif dan lazat!

Kredit foto: Ksyu dari Korolev, pemalu

Huraian dalam daftar:

Pertengahan musim, varieti meja. Tumbuhan ini sederhana tinggi, separa tegak. Daunnya bersaiz sederhana, hijau gelap, dan berkilat. Umbinya berwarna kuning muda. Isinya berkrim. Hasil komersial ialah 400-500 tan/ha. Kebolehpasaran ialah 91-95%. Berat ubi komersial ialah 90-110 g. Kandungan kanji ialah 17-19%. Rasanya sangat baik.

Agak mudah terdedah kepada hawar lewat pada bahagian atas dan ubi.

Saya sangat menyukai varieti ini. Ia produktif, ubinya besar dan sedap. Kami membeli benih daripada petani, bukan sembarangan. Disebabkan saiznya yang besar, sangat sukar untuk memilihnya untuk benih, jadi kami secara beransur-ansur kehilangan varieti ini. Saya sangat menyesal dan ingin memulihkannya, tetapi saya tidak dapat menemui sebarang benih di mana-mana berdekatan.

Selamat petang, tetamu Otzovik!
Seperti yang dijanjikan, saya menulis ulasan tentang varieti kentang kelima, "Golubizna," yang saya uji tahun ini. Saya akan segera mengatakan bahawa ini bukan kali pertama saya menanamnya. Percubaan pertama saya adalah pada tahun 2000. Kami membeli benih untuk diuji daripada syarikat benih Kostroma, OOO KTM. Pada masa itu, kami menggali tanah sebelum menanam, seperti orang lain, jadi hasil tuaiannya sangat baik. Ubinya banyak dan besar. Kami juga sangat menyukai rasanya. Tetapi sangat sukar untuk memilih kentang benih daripada kentang besar, jadi selepas lima tahun, varieti ini hilang dari koleksi kami. Kami memutuskan untuk membeli lebih banyak untuk benih. Tetapi apabila musim bunga tiba dan saya pergi membeli benih, varieti ini tidak lagi tersedia. Saya diberitahu mereka telah berhenti menanamnya. Jadi, selama lebih 10 tahun, saya telah mencari varieti ini. Pada tahun 2017, syarikat benih Kostroma, KTM LLC, menyambung semula penanaman varieti Golubizna. Saya tidak membeli banyak benih, hanya 15 ubi. Itu cukup untuk satu borovok kecil.

Di rumah, ubi-ubi itu tumbuh dengan baik dan menghasilkan pucuk yang sihat. Tiada satu pun pucuk yang reput.
Saya menyimpulkan bahawa pucuk varieti yang mudah diserang hawar lewat telah reput. Bagi saya, ini adalah varieti "Skarb," "Gala," dan "Adretta." Varieti "Irbitsky" dan "Golubizna" kurang mudah diserang hawar lewat, dan bahagian atas varieti ini tahan paling lama.

Beginilah rupa semak Golubizna pada 1 Julai. Varieti Irbitsky berada di tengah-tengah dengan bunga-bunganya, dan varieti Golubizna kami berada di sebelah kanannya.

Anda dapat melihat bahagian atasnya berwarna hijau muda yang sihat. Semaknya lebar, berbanding varieti Irbitsky. Ia mekar dengan bunga ungu, tetapi dengan sangat berhati-hati dan sederhana. Batangnya juga berwarna hijau, tanpa warna ungu. Saya menggali kentang pada 20 Ogos. Daripada 15 ubi, saya mendapat satu setengah baldi, atau 12 kg. Semua kentang bersaiz besar dan sederhana. Sekali lagi, sukar untuk memilihnya untuk benih. Sayang sekali saya tidak mengambil gambar hasil tuaian. Ubinya berbentuk sekata dengan cantik dengan mata kecil. Kulitnya berwarna berkrim seperti jaring. Isinya juga berkrim. Ini adalah varieti pertengahan musim, masak dengan baik di kawasan kami.
Dan Golubizna adalah varieti untuk mereka yang menyukai kentang yang rangup dan gebu. Kami telah menguji rasanya di kebun bersama jiran-jiran kami. Mereka belum membeli varieti ini, jadi mereka ingin mencubanya. Semasa mereka memetik timun, tomato, dan pelbagai jenis sayur-sayuran, kentang kami sudah hancur berkecai. Ia mengambil masa kurang daripada 10 minit untuk dimasak. Rasanya sangat sedap. Kami dan jiran-jiran kami menyukai varieti ini, jadi kami menukar Golubizna kami dengan varieti kentang Vega mereka, yang juga mereka beli daripada syarikat benih Kostroma, OOO KTM, dan yang telah terbukti sebagai varieti yang sangat produktif dan lazat. Golubizna juga tahan lama. Secara amnya, semua kentang saya disimpan dengan baik. Sebelum menyimpan, saya membasuh semuanya dan menyimpannya di tempat yang hangat selama dua minggu sebelum memasukkannya ke dalam lubang. Selepas dua minggu, sebarang ubi yang berpenyakit akan kelihatan, dan ia akan dibuang.
Mari kita ringkaskannya.
Tuai – 5 bintang.
Saiz ubi – 5 bintang.
Kerentanan terhadap penyakit hawar lewat – 5 bintang.
Kualiti rasa – 5 bintang.
Penyimpanan dan jangka hayat – 5 bintang.
Saya memberikan penarafan keseluruhan lima bintang kepada varieti ini.

Saya memesan benih super-elit dari Korenevo dua tahun lalu. Kami menanam pada pertengahan Mei dan menggalinya pada pertengahan September. Kentang-kentang itu produktif, tetapi tidak menghasilkan ubi yang besar—bersaiz sederhana. Isinya putih, dan kulitnya ringan dan kasar, hampir seperti jaring. Matanya agak dalam, menjadikan pengupasan agak sukar. Ia mekar dengan indah, dengan bunga biru terang. Ia sangat rapuh apabila direbus; jika anda terlebih masak, ia akan cepat menjadi kentang lenyek. Ia disimpan dengan baik.

Varieti ini sesuai dengan iklim dan tanah liat kita. Sekarang pertengahan musim. Ia produktif, dan ubinya tahan terhadap FF. Ia mekar dengan indah dengan bunga biru yang besar. Benihnya berasal dari Timiryazevka. Ubinya seragam dan produktif. Ia disimpan dengan baik. Ia rangup dan sedap. Matanya tidak mengganggu buahnya. Ia dimasak selama 20 minit selepas air mendidih. Jadi, buat masa ini, ia adalah rumah tetap kami.

 

Kentang Golubizna ialah varieti yang telah kami tanam selama beberapa tahun.
Nama varieti ini berasal daripada bunga biru semasa berbunga, yang sangat berbeza daripada varieti lain. Dedaunnya juga ketara lebih teguh dan merebak.
Kentang ini mempunyai isi putih. Variasi ini dicirikan oleh hasil yang sangat tinggi—bukan sahaja dari segi bilangan kentang setiap pokok, tetapi juga dari segi saiz. Kentang ini sangat besar. Walau bagaimanapun, spesimen yang lebih besar akan membentuk rongga gelap yang perlu dipotong.
Kentang sangat rapuh dan mengandungi sejumlah besar kanji. Ia masak lebih cepat daripada varieti lain. Jika terlalu masak, ia hanya akan menjadi lembik dan bertukar menjadi pes yang licin.
Saya amat suka menggunakan kentang ini dalam daging panggang atau digoreng bersama cendawan. Tetapi ia juga menghasilkan kentang lenyek yang sangat baik—licin dan bebas ketulan.

Pendek kata, ia kentang yang longgar. Isinya putih cantik. Tetapi anda tidak boleh menggoreng jenis ini. Ia hancur. Ia juga tidak sesuai untuk salad. Tetapi ia memang puri. Kentang putih yang wangi. Agak mengingatkan saya pada kentang bermata biru yang lama. Anda mungkin boleh mencubanya.