Varieti kentang Alvara: penerangan dalam jadual, ulasan, foto + perbandingan

Varieti Jerman Alvara telah berkembang maju di pelbagai kawasan di negara kita. Tukang kebun menyukainya kerana penanamannya yang mudah dan hasilnya yang tinggi. Dalam artikel ini, kami akan membincangkan ciri-ciri utama Alvara, serta petua penanaman, penjagaan dan penyimpanan.

Jadual dengan ciri-ciri varieti kentang Alvara

Ciri-ciri	Penerangan
Ciri-ciri umum	Varieti pertengahan awal dengan kualiti masakan yang sangat baik. Tumbuh dengan baik dalam semua jenis tanah dan bertindak balas dengan baik terhadap pembajaan.
Tempoh pematangan	65-80 hari.
Kandungan kanji	12.8-14.1%
Berat ubi komersial	90-104 g
Bilangan ubi dalam semak	8-14 keping.
Produktiviti	295 c/ha, maksimum 440 c/ha
Kualiti pengguna	Pengguna memberikan kentang ini rating 4.8 daripada 5 yang mungkin. Varieti ini sesuai untuk semua jenis hidangan dan digunakan pada skala perindustrian untuk membuat kerepek, makanan yang diproses dan banyak lagi.
Kebolehpasaran	81-90%
Jangka hayat	90%
Warna kupas	Kemerah-merahan
Warna pulpa	Kuning muda
Kawasan penanaman pilihan	Barat Laut, Kaukasia Utara.
Rintangan penyakit	Menunjukkan ketahanan terhadap penyakit hawar lewat, kanser dan nematod.
Ciri-ciri penanaman	Hasil maksimum dicapai dalam tanah yang subur. Penanaman ubi yang telah bercambah dan penggunaan baja adalah disyorkan.
Pencetus	Saatzucht fritz lange KG
	1999

Foto varieti kentang Alvara:

Asal usul varieti kentang Alvara

Kita berhutang budi kepada varieti kentang baharu ini kepada adik-beradik Lange, pakar pembiakan Jerman. Sepanjang 10 tahun, mereka mengacukan ubi terpilih dengan ciri-ciri ideal untuk membangunkan varieti Alvara pada tahun 1975. Ia tiba di Rusia hanya pada akhir 1990-an, dan pada tahun 1999 ia diiktiraf secara rasmi dan ditambah ke dalam Daftar Negeri.

Penerangan tentang varieti kentang Alvara

Varieti Alvara dicirikan oleh masa masak yang sederhana. Hasil tuaian boleh dituai dalam tempoh 65-80 hari selepas pucuk muncul. Disebabkan sistem akarnya yang berkembang dengan baik dan penyelenggaraan yang mudah, satu pokok boleh menghasilkan sehingga 14 ubi yang sihat pada satu masa.

Semak-semak

Semak Alvara tumbuh agak tinggi, dengan kebanyakannya batang tegak. Daunnya kecil, berbeza-beza dalam rona hijau, dan selalunya mempunyai tepi beralun. Sistem akarnya teguh. Bunganya kecil, dengan corolla ungu-merah.

Ubi

Kentang dibezakan oleh bentuk bujurnya yang sempurna. Kulitnya berwarna merah. Permukaannya yang licin mungkin mengandungi sebilangan kecil mata yang sangat kecil, yang memanjang hampir terus ke dalam kulit. Isinya berwarna kuning muda dan tidak bertukar menjadi hitam untuk masa yang lama selepas dipotong.

Berat sebiji ubi adalah antara 90 hingga 104 g. Kentang digunakan secara meluas dalam pengeluaran kerepek dan produk kentang separa siap yang lain. Ubi mempunyai kebolehpasaran yang sangat baik (sehingga 90%) dan jangka hayat yang lama, membolehkannya disimpan untuk masa yang lama selepas dituai.

Kualiti rasa

Kentang Alvara telah menerima penilaian pengguna yang sangat tinggi untuk rasanya—4.8 daripada 5. Kentang ini terkenal dengan ketegasannya semasa memasak dan bentuknya, menjadikannya sesuai untuk sup dan salad. Kandungan kanjinya yang tinggi menjadikannya kerepek yang sangat baik untuk kegunaan industri, serta banyak produk separa siap lain (tepung, kepingan, dll.).

Produktiviti, masa pematangan

Varieti Alvara mempunyai hasil yang tinggi.

• Purata hasil selepas ujian negeri ialah 295 tan/ha.
• Hasil maksimum dicapai di rantau Kaliningrad, mencapai 440 sen sehektar. Angka ini melebihi piawaian yang ditetapkan sebanyak 122 unit.
• Terdapat bukti bahawa adalah mungkin untuk mengumpul sehingga 500 sen hasil tuaian dari 1 hektar, tetapi tiada bukti dokumentari untuk menyokong maklumat ini.

Pematangan penuh buah berlaku 65-80 hari selepas pucuk pertama muncul di taman.

Rintangan terhadap penyakit dan perosak

Kentang mempunyai daya tahan yang baik terhadap pelbagai penyakit yang biasa berlaku pada tanaman nightshade. Lihat jadual untuk maklumat lanjut.

Penyakit	Penunjuk kestabilan
Virus	Tinggi
Kudis	Tinggi
Kanser	Tinggi
Nematod sista kentang emas	Tinggi
Hama ubi dan pucuk lewat	Purata

Untuk kawasan manakah varieti kentang Alvara sesuai?

Alvara bertolak ansur dengan pelbagai suhu dan tumbuh dengan baik di hampir seluruh negara kita. Walau bagaimanapun, produktiviti maksimum telah dicapai di wilayah Tengah, Barat Laut dan Kaukasus Utara.

Kelebihan dan kekurangan varieti kentang Alvara

Varieti Alvara mempunyai banyak kelebihan dan hanya satu kelemahan kecil. Huraian disediakan dalam jadual di bawah.

Kelebihan	Kecacatan
Masak agak awal. Ia mempunyai rasa yang sangat baik. Ia mempunyai kadar hasil yang tinggi. Tidak terdedah kepada degenerasi varieti. Ia tahan terhadap penyakit kentang biasa.	Kerentanan terhadap penyakit hawar lewat, yang boleh muncul di mana-mana bahagian semak.

Ciri-ciri Penanaman Varieti Kentang Alvara

Varieti Alvara tidak memerlukan sebarang teknik pertanian khas untuk penanaman. Lebih teliti anda dalam proses penanaman dan penjagaan kentang, lebih banyak hasil tuaian yang akan anda peroleh pada akhir musim.

Keperluan untuk tapak pendaratan dan penyediaannya

Seperti semua tanaman nightshade yang lain, kentang Alvara tidak terkecuali dan lebih suka tumbuh di kawasan yang terang. Ia akan menjadi manfaat tambahan jika pokok renek tumbuh di sekeliling perimeternya untuk melindungi tanaman daripada draf dan angin sejuk.

Varieti ini tidak mempunyai keperluan tanah yang khas. Ia tumbuh dengan baik di tanah liat, tanah hitam dan semua jenis tanah yang lain.

Walau bagaimanapun, tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan pembajaan tanah untuk meningkatkan kesuburannya dan meningkatkan hasil tuaian. Persediaan harus bermula pada musim luruh. Ia melibatkan beberapa peringkat:

1. Tanah digali sedalam 20 cm, sama ada secara mekanikal atau manual.
2. Buang semua rumpai. Sesetengah pakar mengesyorkan agar tidak memecahkan sebarang gumpalan tanah yang tinggal, kerana ini akan menyebabkan rumpai membeku lebih cepat.
3. Tambahkan baja organik, seperti kompos, yang boleh digabungkan dengan baja fosforus-kalium.

Daripada membaja dengan bahan organik, ladang boleh disemai dengan baja hijau. Tumbuhan pendamping ini memperkayakan tanah dengan nitrogen, mengawal rumpai dan meningkatkan pengudaraan tanah.

Pemilihan dan penyediaan ubi benih

Ramai tukang kebun baru melakukan kesilapan biasa dan memilih ubi bersaiz kecil atau sederhana untuk ditanam. Tetapi untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik, ubi mestilah yang terbaik: seragam, besar, dan bebas daripada sebarang tanda kerosakan atau penyakit. Pengisihan dilakukan pada musim luruh, dan ubi yang dipilih disimpan di tempat yang sejuk di mana ia tidak boleh bercambah.

Varieti Alvara memerlukan pra-percambahan. Percambahan bermula 2-3 minggu sebelumnya. Anak benih diletakkan di dalam kotak berisi habuk papan lembap dan diletakkan di tempat yang hangat. Saiz anak benih yang optimum adalah antara 5 mm dan 25 mm.

Sesetengah tukang kebun mengesyorkan memotong kentang kepada beberapa bahagian, meninggalkan sekurang-kurangnya satu pucuk pada setiap bahagian. Ini akan meningkatkan pengeluaran biji benih.

Untuk melindungi ubi atau bahagiannya daripada kemungkinan perosak dan merangsang pertumbuhan, ia mesti dirawat dengan Fitosporin atau Prestige.

Masa dan peraturan penanaman

Tiada tarikh yang tepat untuk menanam kentang. Walaupun dalam satu kawasan, ia akan berbeza-beza bergantung pada keadaan cuaca. Walau bagaimanapun, secara amnya diterima bahawa ia boleh ditanam seawal akhir April atau awal Mei. Pada masa ini, tanah mempunyai masa untuk menjadi panas dan benih mempunyai masa untuk bercambah. Kuncinya adalah untuk mengelakkan fros malam dan mengekalkan suhu harian purata melebihi 10°C.

 

Tidak kira sama ada anda menanam kentang di rabung, lubang atau alur, perlu mengekalkan jarak optimum:

• Untuk ubi ia adalah 35-40 cm.
• Untuk jarak baris – 60-70 cm.

Tidak digalakkan untuk menanam kentang terlalu dalam kerana ini akan memperlahankan pertumbuhannya. Kedalaman tanah sedalam 5-6 cm (2-3 inci) sudah memadai.

Tiada juga kata sepakat tentang cara menggunakan baja pada lubang. Pakar menegaskan bahawa baja tambahan tidak diperlukan jika tanah telah dibaja sejak musim luruh. Walau bagaimanapun, ramai tukang kebun lebih suka mengambil langkah berjaga-jaga dan menambah sedikit nitrogen, fosforus dan kalium pada lubang. Atau mereka menggunakan kompos dan abu jika mereka lebih suka bahan organik.

Merawat varieti kentang Alvara

Penjagaan varieti termasuk melonggarkan, merumput, menyiram, membaja, dan merawat penyakit dan perosak.

Menyiram

Alvara sangat tahan kemarau. Walaupun anda hanya melawat taman pada hujung minggu, ia tidak akan layu tanpa penyiraman tambahan.

Tetapi jika tanah kering sehingga kedalaman 6-8 cm, ia menjadi sangat sukar bagi tumbuhan untuk mengekstrak nutrien. Oleh itu, penyiraman disyorkan. Di iklim sederhana, ini dilakukan beberapa kali dalam satu musim jika hujan tidak membantu. Di selatan, kekerapan penyiraman meningkat.

Sekurang-kurangnya setengah baldi air perlu dituangkan di bawah setiap pokok renek. Penyiraman amat penting semasa berbunga dan pembentukan ubi.

Pembalut atas

Jika tanah anda cukup subur dan baja telah ditambah pada musim luruh, maka anda tidak perlu menambah baja tambahan.

Tetapi terdapat kawasan di mana tanahnya tidak begitu kaya dengan nutrien, terutamanya jika ia digunakan untuk menanam kentang tahun demi tahun. Dalam kes sedemikian, adalah perlu untuk menyokong tanaman dengan baja.

Ini dilakukan dua kali setiap musim:

1. Semasa tempoh pertumbuhan aktif, baja yang mengandungi nitrogen ditambah, contohnya, urea atau larutan baja atau najis yang reput.
2. Semasa tempoh pembentukan tunas sebelum berbunga, kentang diberi makan dengan campuran fosforus-kalium, contohnya, larutan abu atau superfosfat dengan kalium sulfat.

Anda boleh membeli produk khusus yang direka untuk menguatkan ubi, meningkatkan imuniti, dan meningkatkan hasil.

Melonggarkan, merumput, membuang gundukan

Untuk memastikan pucuk keluar dari tanah dengan lebih cepat dan menjadi lebih kuat, pelonggaran tanah yang berhati-hati dilakukan seminggu selepas menanam kentang.

Pada masa yang sama, buang semua rumpai, termasuk yang berada di antara baris. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan melakukan ini selepas setiap hujan sehingga pucuknya kuat.

Sebaik sahaja batang mencapai 20 cm panjang, anda boleh mula menumbuk. Tanah diratakan sehingga ke pangkal batang, memastikan ia menutup sebahagian daripadanya. Penumbuk diulang selepas dua minggu.

Di kawasan panas di mana tanah terlalu kering dan terdapat sedikit kelembapan di dalamnya, penggemburan boleh diabaikan.

Perlindungan daripada penyakit dan perosak di atas meja

Alvara mempunyai imuniti yang agak kuat, yang hanya terdedah kepada penyakit hawar lewat pada bahagian atas dan ubi. Jika anda mempunyai campuran varieti kentang di taman anda, anda mungkin terdedah kepada kumbang kentang Colorado dan cacing dawai.

Penyakit atau perosak	Penerangan	Pencegahan dan rawatan
Hawar lewat	Ini berlaku akibat amalan penanaman yang tidak betul, seperti menanam semak terlalu rapat antara satu sama lain. Tompok-tompok coklat dan reput terbentuk pada pelbagai bahagian tumbuhan.	Untuk mencegah hawar lewat, adalah disyorkan untuk mengikuti peraturan penanaman dan penggiliran tanaman. Adalah penting untuk mencambah ubi dan merawatnya sebelum menanam. Jika dijangkiti, rawat dengan campuran Bordeaux. Dalam cuaca basah, sembur dengan Polycarbacin dan Arcerid. Persediaan ini hendaklah dicairkan mengikut arahan.
Kumbang Colorado	Kumbang bertelur di bahagian bawah daun, dan koloni boleh memusnahkan keseluruhan tanaman dalam tempoh masa yang singkat jika kawalan tidak dimulakan tepat pada masanya.	Kumbang-kumbang ini dikumpulkan dengan tangan. Sesetengah tukang kebun lebih suka meletakkannya di dalam balang dan menutupnya dengan air. Selepas beberapa hari, larutan tersebut menjadi toksik akibat bisa serangga tersebut. Campuran yang dicairkan digunakan untuk merawat tanaman. Untuk serangan besar, rawatan racun serangga disyorkan: Sonnet, Prestige, Aktara, Confidor, atau Colorado-Forte.
Kentang cacing dawai	Cacing yang sangat padat dan nipis membuat banyak terowong dalam dagingnya.	Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, anda boleh menambah segenggam kulit bawang ke dalam lubang semasa menanam. Untuk memerangi perosak, persediaan Bazudin atau Nemabact digunakan.

Galeri foto produk kawalan perosak dan penyakit untuk varieti kentang Alvara:

Nuansa penuaian dan penyimpanan varieti kentang Alvara

Tukang kebun mula menuai pada akhir Ogos atau pertengahan September. Pada masa ini, bahagian atasnya biasanya layu, tetapi jika masih hijau dan sihat, adalah disyorkan untuk memotong semua sayur-sayuran dua minggu lebih awal. Ini akan membantu ubi menjadi lebih kuat dan kulitnya menjadi sedikit kasar.

Ubi pada semak sangat padat, menjadikan kentang Alvara mudah dituai.
Kentang-kentang tersebut diletakkan di kawasan yang telah disediakan untuk dikeringkan. Membiarkan kentang tersebut berada di udara segar selama beberapa jam sahaja sudah memadai. Elakkan daripada membiarkan kentang tersebut berada di udara terbuka lebih lama, terutamanya di bawah cahaya matahari langsung, kerana pendedahan kepada cahaya matahari boleh menyebabkan pembentukan solanina, yang merupakan toksik kepada manusia.

Seterusnya ialah proses pengasingan. Ubi kecil dan rosak diketepikan; ubi-ubi ini perlu dimakan dahulu. Ubi yang paling licin dan cantik dituai untuk benih, manakala selebihnya disimpan untuk makanan.

Kentang paling baik disimpan di ruangan bawah tanah, di mana suhu udara antara +2 dan +4°C. Tahap kelembapan yang disyorkan ialah 90-92%.

Jika syarat-syarat ini dipenuhi, ubi tidak akan hilang rasanya sehingga musim bunga.

Baca lebih lanjut dalam artikel Cara menyimpan kentang dengan betul.

Perbandingan varieti kentang Alvara dengan varieti lain dalam jadual

Pelbagai	Tempoh pematangan (bilangan hari hingga matang)	Kanji (%)	Hasil (k/ha)	Berat ubi (g) Bilangan ubi setiap belukar	Jangka hayat (%)
Alvara	Pertengahan awal**	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Bellarosa	Ultra-awal	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Bahan letupan	Pematangan awal*	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Ilyinsky	Pertengahan awal**	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Manifesto	Pertengahan awal**	13-15.4	165-458	104-132 11-15	94
Memphis	Pertengahan awal**	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Beruang teddy	Pematangan awal*	14.2-17.7	201-306, 417	112-126 7-11	97
Labella	Pematangan awal*	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Merah Scarlett	Pematangan awal*	10.1-15.6	164-192, 270	56-102 sehingga 15	98
Sonya Merah	Pematangan awal*	13.3-14.6	174-340	78-122 6-10	93
Rosalind	Pematangan awal*	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Sarpo dunia	Lewat masak*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94

Ultra-awal – 35-50 hari

*Masak awal – 50-65 hari.

**Pertengahan awal – 65-80 hari.

***Pertengahan musim – 80-95 hari.

****Pertengahan-lewat – 95-110 hari.

*****Masa masak lewat – 110 hari atau lebih.

Ulasan sebenar daripada tukang kebun tentang varieti kentang Alvara

Kentang Alvara telah menerima pujian yang tinggi kerana rasanya. Ramai pengguna menyatakan bahawa, walaupun mudah terdedah kepada penyakit hawar lewat, ia tetap tahan lasak pada musim tersebut dan menghasilkan hasil tuaian yang sangat baik.

Svhv pengguna

Saya menanam varieti kentang Alvara setiap tahun. Sebatang pokok menghasilkan banyak ubi, menghasilkan kentang besar yang tidak reput atau rosak pada musim sejuk. Walau bagaimanapun, untuk memastikan hasil yang baik, anda tidak boleh menanamnya di tempat yang sama setiap tahun; tanah perlu "berehat". Dengan mengikuti peraturan ini, saya percaya mana-mana varieti kentang akan meningkatkan hasilnya.

Pengguna Moroz

Jadi, dua varieti, Alvara dan Labadia, telah diuji dalam keadaan sederhana pada tahun 2013. Tanpa pembajakan, tanpa penyiraman, tanpa baja, Alvara dan Labadia sangat mengagumkan. Hasil 1:4 dalam keadaan kami, di bawah keadaan ini, boleh dianggap agak baik. Tahun ini, hujan turun sepanjang musim panas, dan kebun itu menjadi paya, tetapi tahun ini varieti ini juga menunjukkan prestasi yang baik, sekali lagi tanpa sebarang kerumitan. Kami sedang mencari varieti yang tidak akan merosot. Alvara sememangnya varieti yang rendah penurunannya.

Pengguna Andreevna, Cherepovets

Alvara ialah pilihan Jerman... Itu sahaja, ia berbeza dari tahun ke tahun, tetapi secara amnya, ia sentiasa besar.

Pengguna EVGENIYA

Contohnya, varieti Alvara boleh digunakan untuk penanaman pada skala perindustrian dan sesuai untuk membuat kerepek.