Mana-mana pemetik cendawan tahu bahawa cendawan harus dipetik selepas hujan yang panas. Ia tumbuh lebih cepat dalam kelembapan yang tinggi. Salah satu spesies yang paling cepat tumbuh di Rusia ialah cendawan mentega. Mari kita lihat betapa cepatnya ia berkembang dan bila anda boleh mula menuai. Kami juga akan menerangkan secara terperinci cara menanam cendawan ini di rumah.
Kandungan
Apakah yang bergantung kepada pertumbuhan cendawan mentega?
Kadar pertumbuhan mana-mana cendawan, termasuk cendawan boletus, bergantung secara langsung kepada pemakanan dan pernafasan miselium. Ia merupakan mekanisme hidup yang kompleks—sesuatu antara haiwan dan tumbuhan.
Faktor-faktor berikut mempengaruhi kadar pertumbuhan:
- Tahap kelembapan substrat. Ia sepatutnya cukup lembap (sekurang-kurangnya 70% kelembapan), tetapi tidak basah. Ini akan mempercepatkan perkembangan miselium.
- Suhu tanah atas. Miselium cendawan mentega terletak pada kedalaman sekurang-kurangnya 10-15 cm di bawah permukaan. Untuk pertumbuhan aktif, lapisan ini mesti dipanaskan secukupnya. Untuk mencapai matlamat ini, suhu harus berubah-ubah antara 18°C dan 30°C selama 3-4 hari. Ini akan membolehkan tanah memanaskan ke tahap yang diperlukan.
- Pencahayaan. Rama-rama kebanyakannya muncul di kawasan yang terang. Ia hampir tidak pernah ditemui di tempat teduh.
Pemetik cendawan pemula percaya bahawa cendawan tumbuh selepas hujan disebabkan oleh banyaknya air. Kadar perkembangan dipengaruhi oleh gabungan semua faktor ini. Di bawah keadaan yang baik, cendawan tumbuh sebanyak 90-150 mm sehari.
Kadar Pembangunan Pasca Hujan
Jika hujan dan matahari bersinar, kadar pertumbuhan akan meningkat beberapa kali ganda berbanding keadaan yang diterangkan di atas. Hasil tuaian akan muncul dalam masa 2-3 hari. Walau bagaimanapun, untuk memastikan cendawan boletus mencapai saiz puncaknya, adalah lebih baik untuk menuainya kemudian—selepas 5-7 hari.
Di bawah sinar matahari
Jika matahari terbit serta-merta, kadar pertumbuhan akan menjadi lebih cepat. Cendawan tumbuh 150-300 mm sehari. Saiz maksimum diperhatikan pada hari kelima.
Dalam cuaca mendung
Dalam cuaca sedemikian, sinaran matahari tidak memanaskan tanah, jadi suhu tanah akan sedikit lebih rendah. Ini memperlahankan pertumbuhan. Tuaian pertama hanya muncul 4-5 hari selepas hujan. Sebaiknya mula memetik cendawan pada hari ke-7-8.
Baca tentang cendawan mentega dalam artikel berikut:
Menanam cendawan mentega di rumah dan di taman
Untuk mendapatkan hasil tuaian cendawan mentega yang baik, anda tidak perlu pergi ke hutan untuk mengumpulnya. Anda boleh menanamnya di plot anda sendiri.
Bahan penanaman
Anda boleh membeli miselium daripada pelbagai cendawan, termasuk cendawan mentega, di kedai. Harganya agak murah:
- kira-kira 120-300 rubel - biasa;
- Kayu aras yang sedikit lebih mahal.
Walau bagaimanapun, apabila membeli miselium yang telah siap, terdapat risiko bertemu dengan penjual yang tidak bertanggungjawab. Ini boleh mengakibatkan tiada langsung tumbuh, atau spesies yang sama sekali berbeza. Oleh itu, ramai pemetik cendawan lebih suka menanam miselium daripada badan buah yang terlalu masak yang dikumpulkan di hutan.
Sila ambil perhatian! Miselium yang ditanam secara buatan mungkin tidak menghasilkan hasil apabila ditanam di taman.
Syarat untuk menanam cendawan mentega
Cendawan mentega adalah spesies kulat mikoriza, bermakna ia tumbuh secara eksklusif berhampiran sistem akar pokok (konifer).
Jika bahan tanaman dikumpulkan di hutan, adalah penting untuk memberi perhatian kepada pokok di mana ia tumbuh. Lokasi penanaman dipilih berdasarkan ini. Contohnya, jika badan buah dikumpulkan di bawah pokok spruce, ia harus ditanam di bawah pokok yang serupa di taman. Perlu diingat bahawa konifer tidak boleh berumur lebih daripada 15 tahun. Lebih muda pokok, lebih baik hasilnya. Pokok yang lebih tua menyerap semua nutrien, meninggalkan hampir tiada apa-apa untuk miselium berkembang maju, yang menjejaskan pertumbuhannya.
Menanam cendawan mentega di luar rumah
Penanaman dilakukan pada musim bunga. Pertama, gali lubang sedalam kira-kira 20 cm di bawah pokok yang dipilih. Sediakan substrat cendawan seperti berikut:
- Letakkan daun-daun yang gugur, rumput, dan sebagainya di bahagian bawah.
- Masukkan campuran tanah. Jika menggunakan tanah dari plot anda sendiri, campurkan dengan humus terlebih dahulu.
- Sebarkan miselium cendawan dalam lapisan nipis.
- Letakkan daun-daun yang gugur sekali lagi, dsb.
- Tutup semuanya dengan tanah taman.
Miselium yang ditanam perlu disiram. Ini dilakukan dengan botol semburan untuk mengelakkan tanah daripada hanyut, tetapi untuk membasahi lapisan atas dengan air sepenuhnya. Untuk mengekalkan kelembapan lebih lama di dalam tanah dan melindungi miselium daripada terlalu panas dan beku, disyorkan untuk menyumbat kawasan penanaman.
Pastikan tanah sedikit lembap. Siram menggunakan pengairan titisan jika perlu.
Miselium perlu ditutup untuk musim sejuk. Pada musim bunga, apabila cuaca lebih panas tiba, tanggalkan penutupnya. Anda boleh meninggalkan beberapa daun sebagai sungkupan.
Menanam cendawan mentega di rumah
Tidak seperti cendawan tiram atau cendawan butang, cendawan mentega tidak boleh ditanam di rumah di balkoni atau ambang tingkap. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, ia adalah kulat mikoriza yang memerlukan pokok.
Tetapi miselium boleh ditanam di rumah:
- Isi balang 3 liter dengan gambut, isi separuh jalan. Tekan perlahan-lahan.
- Secara berasingan, sediakan larutan (1.5 liter cecair, 1.5 sudu teh gula pasir dan yis setiap satu). Didihkan.
- Tuangkan ke dalam balang yang telah disediakan.
- Isi balang dengan habuk papan sehingga ke leher. Tutup.
- Biarkan meresap di tempat yang hangat semalaman.
- Selepas masa yang ditetapkan, toskan cecair dan campurkan selebihnya dengan teliti.
- Buat lubang kecil di substrat dan tanam penutup dengan spora di dalamnya.
- Buat lubang selilit 1.5 cm pada penutup nilon. Tutup balang dengannya.
- Masukkan penyumbat buih ke dalam lubang. Biarkan balang pada suhu +23…+25 °C selama 90 hari.
Selepas masa yang ditetapkan berlalu, miselium dipindahkan ke suhu +6 °C sebelum dipindahkan ke taman.
Menuai cendawan mentega di dacha
Miselium mengambil masa sekurang-kurangnya 5-7 tahun untuk berkembang sepenuhnya. Oleh itu, jangan jangkakan hasil tuaian yang banyak dalam beberapa tahun pertama. Walau bagaimanapun, hasilnya akan meningkat secara beransur-ansur dengan setiap musim berikutnya. Miselium boleh berbuah sehingga 15 tahun. Selepas tempoh ini, miselium baharu perlu ditanam.
Untuk memastikan hasil cendawan mentega yang stabil, adalah disyorkan untuk menanam beberapa miselium dengan umur yang berbeza di plot yang sama. Miselium disemai setiap 1-3 tahun. Badan buah dituai dengan tangan pada musim luruh, memulas batangnya atau memotongnya dengan pisau.
Untuk makluman anda! Cendawan mentega taman, tidak seperti yang liar, sentiasa bersih dan bebas cacing, kerana perosak hutan tidak terdapat di taman.
Jika anda menyediakan keadaan optimum untuk cendawan, anda boleh menuai hasil tuaian yang melimpah ruah. Ia boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan lazat, dibekukan untuk musim sejuk, atau diasinkan.
Penanaman cendawan mentega secara industri
Perniagaan jenis ini tidak menguntungkan, kerana menanam cendawan mentega di dalam rumah adalah mustahil, dan menanamnya di luar memerlukan kawasan yang luas dengan pokok konifer muda. Oleh itu, cendawan ini hanya ditanam untuk penggemar di plot persendirian.
Walau bagaimanapun, jika anda menanam beberapa biji cendawan di kebun anda yang menghasilkan hasil tuaian yang baik, anda boleh memulakan perniagaan kecil, menjual sejumlah kecil cendawan. Walau bagaimanapun, ini tidak akan menjana keuntungan yang besar, kerana harga cendawan mentega adalah rendah.
Ulasan dan nasihat daripada pemetik cendawan tentang penanaman cendawan mentega
Sangat sukar untuk menanam cendawan liar, termasuk cendawan mentega, secara buatan.
Kerana mereka memerlukan keadaan yang sama. Untuk itu, anda memerlukan pokok pain yang tumbuh.
Kemudian penghuni hutan pain ini akan tumbuh untuk anda juga.
Bagi mereka, mereka menyediakan tanah yang dibaja dengan jarum pain atau tanah dari hutan.
Anda juga perlu membawa miselium dan topi cendawan yang terlalu besar.
Kuburkan miselium berhampiran pokok dan tuangkan air ke atas penutup cendawan yang telah dihancurkan.
Tuangkan air ke atas miselium. Siram miselium dengan kerap menggunakan campuran cendawan tua.
Daripada miselium, anda boleh mengebumikan penutup cendawan mentega.
Cendawan mentega saya tumbuh dengan cantik di sudut konifer. Terdapat pokok pain, spruce, juniper, dan juga cedar. Pada mulanya, kami akan membawa cendawan dari hutan dan menuangkan airnya selepas mencuci dan memprosesnya. Ya, kami akan membiarkannya selama satu atau dua hari, kemudian menuangkannya. Pada mulanya, satu "reben" cendawan mentega muncul, kemudian lebih banyak lagi muncul setiap tahun. Kami sentiasa membiarkan beberapa cendawan tidak dipotong. Kami mengumpul cukup untuk sup dan hidangan goreng pada satu masa. Kami juga cuba menanam cendawan porcini, cendawan aspen, dan cendawan birch boletes, tetapi ia tidak berjaya; nampaknya, "hutan" kami tidak sesuai untuk mereka.
Saya membuang sisa-sisa cendawan di bawah pagar dan pokok. Cendawan susu, russula, dan boletes birch telah berakar. Sebahagian daripada benih cendawan telah keluar dari pagar. Saya juga menuai cendawan di sana.
Anak babi itu menetas sendiri))) Dan terdapat banyak cendawan mentega di halaman berhampiran pokok pain dan cemara, tetapi miselium itu terbakar di bawah sinar matahari pada tahun 2010.
