Tembikai Kuning: Varieti, Penanaman dan Penjagaan

Tembikai kuning serupa dengan tembikai merah dari segi warna kulit, saiz dan bentuk, tetapi ia berbeza dari segi warna isi, sifat aromatik dan rasanya.

Kemunculan varieti berbuah kuning

Beri kuning adalah hasil eksperimen yang berjaya oleh penternak Mediterranean yang berjaya mengacuk spesies tumbuhan liar dan yang ditanam.

Perbezaan antara tembikai kuning dan merah

Ciri-ciri tersendiri beri kuning dan merah ditunjukkan dalam jadual di bawah.

Jenis-jenis tembikai	Merah	Kuning
Warna pulpa
Ketebalan kerak	Agak tebal	Nipis dan kering
Jenis tulang	Tebal dan padat	Nipis dan lembut
Bilangan biji benih	Ramai	Beberapa
Kandungan karbohidrat
Jumlah jus percuma
Rasa selepas makan	Jangka pendek	Jangka panjang
Masa masak	Awal, pertengahan atau lewat	Awal

Ciri-ciri tembikai kuning

Tembikai suka haba, jadi berat buah-buahan di wilayah selatan boleh mencapai 10 kg, manakala di latitud utara angka ini ialah 3-5 kg.

Secara purata, 150 g pulpa beri mengandungi: 6.2 g karbohidrat (glukosa dan fruktosa); 1 g serat; 0.6 g protein; 0.1 g lemak; dan nilai tenaga ialah 38 kkal. Antara mikro dan makro unsur ialah Ca, K, Mg, Fe, Na dan P.

Telah terbukti bahawa pengambilan satu keping tembikai menyediakan 17% daripada nilai harian retinol dan 21% asid askorbik. Jumlah lipid yang minimum dan ketiadaan kolesterol sepenuhnya menjadikan tembikai kuning sesuai untuk diet penurunan berat badan, serta bagi mereka yang mempunyai berat badan berlebihan dan aterosklerosis. Perlu diingatkan bahawa rasa beri boleh berbeza-beza dan menyerupai sitrus, mangga, atau labu.

Khasiat buah-buahan yang bermanfaat adalah seperti berikut:

• menguatkan sistem imun kerana kehadiran vitamin C;
• kesan diuretik (kesannya boleh digunakan dalam rawatan pesakit dengan patologi buah pinggang);
• rangsangan peristalsis usus kerana kehadiran serat;
• penglihatan yang lebih baik kerana kehadiran vitamin A;
• pengukuhan plat kuku, rambut dan tulang disebabkan oleh peningkatan kepekatan Ca;
  kesan yang baik pada jantung, saluran darah dan hematopoiesis disebabkan oleh peningkatan kandungan Fe, Mg, dan K;
• pengaktifan proses metabolik disebabkan oleh kehadiran karotenoid dalam pulpa.

Gabungan unsur mikro dan makro, serta vitamin, membolehkan buah digunakan dalam rawatan penyakit endokrin tertentu.

Penarafan jenis tembikai isi kuning terbaik

Jenis yang paling dikenali dibentangkan di bawah.

Nama varieti	Musim tanam, minggu	Asal	Penerangan
Bulan	10-13	Dibangunkan di Institut Penyelidikan Tanaman dan Sayuran Seluruh Rusia di Astrakhan. Hibrid tembikai Astrakhan dan spesies liar.	Tahan sejuk. Purata hasil ialah 1.6 kg semeter persegi. Buahnya memanjang dan beratnya 3-4 kg. Tembikai berbentuk ovoid. Kulitnya mempunyai jalur-jalur yang terang. Isinya berwarna lemon terang dengan rasa mangga.
Golden Grace F1	10-11	Belanda. Dipasarkan oleh Hazera.	Tahan sejuk. Ia boleh tumbuh dalam pelbagai jenis tanah. Buah beri berbentuk ovoid dan berat purata—6-8 kg. Kulitnya berwarna hijau muda dengan jalur gelap. Bijinya nipis dan lut sinar. Isinya berwarna kuning terang.
Naga kuning	8.5-9	Thailand	Buahnya berbentuk bulat dengan hujung yang sedikit memanjang, seberat 4-6 kg. Kulitnya nipis dan gelap. Isinya berwarna seperti burung kenari dan sangat manis.
Yanosik	11-12	Poland	Suka haba dan tahan penyakit, ia ditanam di rumah hijau dan tanah terbuka. Buahnya berbentuk bulat atau ovoid, dengan berat 3-6 kg. Kulitnya ringan dan nipis, dengan jalur halus. Isinya berwarna kuning dan mempunyai sedikit biji.
Putera Hamlet F1	10-12	Amerika Syarikat dan Rusia	Hasil purata ialah 4-6 kg semeter persegi, dengan beri seberat 1-2 kg. Tembikai berbentuk bulat, dengan kulit nipis berwarna hijau gelap dan isi berwarna lemon, sangat manis, dan tidak berbiji.
Imbar F1	8.5-9.5	Israel (Hazera Genetics)	Buahnya seberat 4-6 kg. Kulitnya berkilat, seragam, dan berwarna hijau tua. Isinya berwarna oren atau kuning tua, rangup, padat, dan tidak berbiji.
Madu oren	8.5-9.5	Rusia	Disesuaikan untuk penanaman di kawasan beriklim sederhana. Buahnya berbentuk bulat, seberat 2-2.5 kg. Kulitnya berjalur. Isinya berwarna oren-kuning, manis dengan rasa seperti madu (kandungan karbohidrat mencapai 13%).
Anak patung kuning	10	Amerika Syarikat	Buahnya berbentuk ovoid seberat 2-3 kg. Kulitnya nipis, berwarna hijau muda, dan ditutupi dengan jalur hitam. Isinya padat, berwarna lemon, dan manis, dengan aroma madu.
Primo Orange F1	8.5-9	Republik Czech	Boleh ditanam di luar rumah. Buahnya bulat, seberat 3-4 kg. Kulitnya nipis, hijau, dan berjalur hijau. Isinya berair, berwarna oren terang, dan manis (kandungan karbohidrat mencapai 11-12%). Bijinya sedikit dan terletak di tengah-tengah beri.

Peraturan untuk memilih tembikai kuning

Pengalaman menunjukkan bahawa adalah lebih baik untuk memilih tembikai yang seberat 5-7 kg. Buahnya boleh memanjang atau leper.

Buah-buahan yang leper mempunyai isi yang lebih manis dan biji yang lebih kecil. Kematangan tembikai ditunjukkan oleh batang kuning kering dan bunyi berdering apabila diketuk pada kulitnya. Buah-buahan yang belum masak mempunyai bunyi yang kusam dan batang berwarna hijau.

Kadangkala "tingkap" dipotong pada kulit tembikai untuk menampakkan isinya. Sebaiknya elakkan buah-buahan sedemikian atas sebab kebersihan. Kehadiran urat keputihan-kekuningan adalah tanda tahap nitrat yang tinggi.

Baca artikel tentang Cara menanam tembikai.

Keistimewaan anak benih tembikai kuning yang tumbuh

Menyemai benih untuk penanaman anak benih dilakukan pada akhir Mac - hari-hari pertama April, jika pemindahan ke tanah terbuka dirancang untuk pertengahan Mei.

Peringkat awal merangkumi penyediaan:

• periuk gambut atau bekas pakai buang lain (atau kaset) dengan kapasiti 0.25-0.3 liter, dilengkapi dengan lubang saliran;
• tanah, yang sepatutnya merangkumi bahagian pasir sungai, humus dan gambut yang sama (tanah yang sesuai untuk penanaman boleh dibeli di kedai taman);
• Benih direndam selama 1-2 jam pada suhu +50 °C, selepas itu ia diletakkan dalam larutan KMnO4 selama 1-1.5 jam; selepas prosedur persediaan selesai, benih dibasuh dan dikeringkan.

Untuk mula menyemai, isi pasu 2/3 penuh dengan tanah yang telah disediakan, kemudian siram dan masukkan 2 biji benih, tutup tanah sehingga kedalaman 2 cm dan lembapkan semula. Adalah disyorkan untuk menambah 1 biji benih ke dalam setiap dulang benih. Bekas kemudian diletakkan di dalam bilik yang hangat dan terang dan ditutup dengan pembalut plastik sehingga percambahan berlaku.

Setelah pucuk muncul, siram tanaman dengan sedikit air setiap dua hari di sekeliling tepi pasu. Jika kerak terbentuk di substrat, disyorkan untuk melonggarkannya dengan lembut.

Memandangkan tembikai merupakan tumbuhan yang menyukai cahaya matahari, pencahayaan buatan adalah penting. Tempoh cahaya harian hendaklah sekurang-kurangnya 12 jam. Julat suhu optimum untuk anak benih ialah 18–22°C, dan adalah disyorkan untuk mengekalkan julat ini. Sebaik sahaja anak benih telah mengeluarkan daun ketiga, anda boleh mula membaja, dengan memberi tumpuan kepada baja dan baja mineral.

Ramai tukang kebun memberi perhatian khusus kepada prosedur pengerasan, yang mereka lakukan 2-3 hari sebelum menanam anak benih. Ini melibatkan sedikit penurunan suhu, mengurangkan kekerapan penyiraman, dan meningkatkan kekerapan pengudaraan. Pengerasan dipercayai dapat meningkatkan daya tahan tumbuhan terhadap suhu kemarau dan sejuk, dan juga merangsang pertumbuhan akar.

Memindahkan anak benih tembikai kuning ke tanah terbuka

Anak benih boleh dipindahkan selepas 3.5-4 minggu, setelah ia mengeluarkan 2-3 helai daun. Tanah terbaik untuk tembikai ialah tanah berpasir atau tanah liat berpasir, dan tapak yang sesuai haruslah diterangi dengan baik. Tanah harus dilonggarkan dan dilembapkan sehari sebelum menanam. Adalah disyorkan untuk memindahkan dengan bebola akar untuk mengelakkan kemungkinan kerosakan akar.

Jarak antara pokok hendaklah lebih kurang 80 cm. Selepas dipindahkan, anak benih perlu disiram. Ia mengambil masa kira-kira 1 minggu untuk pokok menyesuaikan diri dengan keadaan baharu.

Penjagaan penanaman di tanah terbuka

Menanam tembikai kuning memerlukan cadangan mudah berikut:

Beberapa malam pertama penyimpanan luar memerlukan penutupan tumbuhan dengan plastik pada waktu malam.

Penyiraman perlu dilakukan selang sehari dalam beberapa hari pertama, kemudian dua kali seminggu. Isipadu air bagi setiap meter persegi hendaklah berbeza-beza antara 30-35 liter.

Kira-kira 10 hari selepas penanaman, tanaman perlu dibaja. Setiap meter persegi, anda memerlukan 10-15 kg kompos dan 20-25 kg baja fosforus-kalium (pilihan pembajaan lain juga tersedia). Sebaik sahaja ovari mula terbentuk, adalah disyorkan untuk memberi perhatian khusus kepada fosforus dan kalium.

Nitrogen berlebihan berbahaya kepada tembikai kuning.

Untuk meningkatkan pertukaran gas, tanah perlu dilonggarkan, terutamanya sebelum berbunga.

Pengalaman menunjukkan bahawa beri mencapai saiz maksimumnya jika anda menyimpan 2-3 tembikai yang baru muncul, mencubit 3 daun pokok anggur di belakangnya.

Untuk tujuan pencegahan, disyorkan untuk menggunakan racun kulat (Ridomil Gold atau Quadris).

Tumbuhan juga boleh terjejas oleh cendawan bulu halus, antraknos, dan aphid tembikai. Dalam kes ini, produk berikut boleh membantu tukang kebun: Oxychom, campuran Bordeaux, suspensi peluntur, Inta-Vir, dan Aktara.

Penuaian

Persediaan untuk penuaian buah melibatkan pemantauan kematangannya dan mengambil beberapa langkah untuk mengawetnya. Untuk mengelakkan reput, letakkan sekeping papan lapis di bawah setiap beri yang sedang tumbuh dan kurangkan kekerapan penyiraman. Dua minggu selepas tembikai berhenti bertambah berat, anda boleh mula menuai.

Tanda-tanda kematangan secara tidak langsung adalah:

• kerak putih atau putih-kuning di tempat buah menyentuh tanah;
• ekor kering dan warna kerak berkilat;
• bunyi deringan apabila diketuk.

Tanda-tanda ini perlu diberi perhatian sewajarnya, kerana tembikai tidak boleh masak sepenuhnya selepas dipotong.

Buah-buahan yang telah dikumpulkan diletakkan secara terbalik dan disimpan pada suhu +10…+15 °C dengan kelembapan udara relatif 85-90%.

Menanam tembikai kuning di rumah hijau

Tembikai perlu diikat secara menegak, meletakkan buahnya dalam jaring. Kekalkan pertumbuhan batang tunggal dengan membuang pucuk sisi pada enam ruas pertama dan mencubit sebarang daun yang tinggal selepas yang keempat. Selepas 3-4 tembikai kecil terbentuk, cubit pucuk utama, tinggalkan 4-5 daun selepas buah terakhir dan buang semua pucuk yang tidak berbuah. Ingat untuk kerap mengudarakan rumah hijau, memantau suhu dan kelembapan dalaman.

Varieti "Hadiah Matahari", yang dibangunkan khusus untuk rumah hijau, telah membuktikan dirinya dengan baik. Ia sesuai untuk penanaman merebak dan teralis. Ia mempunyai tabiat masak awal yang padat dengan daun bergerigi yang elegan dengan tangkai daun dan urat kuning. Sebatang pokok menghasilkan 2-3 beri seberat 2.5-3.5 kg. Walau bagaimanapun, ini bukan tembikai kuning; ia mempunyai kulit kuning terang, seperti tembikai, dan isinya merah, berair, dan manis, dengan beberapa biji. Daripada pendebungaan hingga masak, ia mengambil masa tidak lebih daripada 4 minggu.

Menanam tembikai kuning di tanah terbuka di zon tengah (jenis)

Varieti yang paling popular untuk penanaman di zon iklim sederhana ialah Chudo Byagoda, Korol Deshtini, Lunny, dan Oranzhevy Medok. Buahnya sendiri tidak begitu besar—2–3 kg—tetapi ia mempunyai rasa yang enak. Tambahan pula, ia agak mudah terdedah kepada cendawan serbuk dan agak tahan terhadap antraknos.

Apabila menanam tembikai, pucuk utama perlu dilatih untuk mengelakkannya daripada berjalin. Pucuk sisi perlu dicubit selepas 4-5 daun. Selepas berbunga, dan jika tiada serangga, adalah disyorkan untuk melakukan pendebungaan buatan pada bunga betina. Sebaik sahaja buah mula terbentuk, letakkan papan di bawah tembikai muda untuk mengelakkan reput.

Ciri-ciri bermanfaat

Tembikai mempunyai kesan diuretik, meningkatkan kadar metabolisme, memberi kesan positif pada penganalisis visual, membantu mengurangkan tahap kolesterol darah dan memberi kesan yang baik pada saluran darah dan jantung. Tambahan pula, kandungan kalorinya yang rendah—38 kcal/100 g—menjadikannya sesuai untuk diet penurunan berat badan.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Beri ini boleh menimbulkan risiko kepada individu yang mengalami gangguan metabolisme karbohidrat, batu karang, dan penyakit buah pinggang. Seperti mana-mana makanan, tembikai kuning harus dielakkan jika anda mempunyai intoleransi individu atau mengalami sebarang gejala alahan. Ibu yang menyusukan bayi dan anak kecil harus berhati-hati semasa memakan buah ini.