Mignonette merupakan tumbuhan yang harum dan cantik yang dikenali sejak zaman purba. Ia telah digunakan dalam pelbagai budaya dan bidang, daripada hiasan dan perubatan hinggalah kepada kulinari. Dalam artikel ini, kita akan meneroka mignonette dengan lebih terperinci, menyenaraikan varietinya, dan membincangkan spesifikasi penanamannya.
Kandungan
- 1 Sedikit sejarah tentang bunga mignonette
- 2 Penerangan tentang bunga mignonette
- 3 Jenis dan jenis mignonette
- 4 Menyemai mignonette
- 5 Menanam mignonette
- 6 Merawat mignonette
- 7 Penyakit dan perosak mignonette
- 8 Kegunaan mignonette
- 9 Ciri-ciri perubatan
- 10 Perolehan bahan mentah
- 11 Resipi untuk tincture dengan mignonette
- 12 Kontraindikasi untuk penggunaan mignonette
- 13 Aplikasi dalam landskap
- 14 Ulasan mignonette daripada tukang kebun
Sedikit sejarah tentang bunga mignonette
Tiga abad yang lalu, sukar untuk mencari taman tanpa tumbuhan mignonette. Ia dihormati oleh wanita muda dan orang tua yang berambut kelabu. Tumbuhan ini bukan sahaja digunakan untuk menghias taman tetapi juga untuk merawat migrain—menyedut aroma bunga segar atau kering membantu mengurangkan ketidakselesaan di pelipis dan belakang kepala. Itulah sebabnya nama bunga ini diterjemahkan sebagai "menyembuhkan".
Mignonette dianggap sebagai salah satu tumbuhan tertua di Bumi. Rujukan mengenainya boleh didapati dalam papirus purba dan pada tablet tanah liat yang terdapat dalam piramid Mesir.
Tanah air tumbuhan ini dipercayai Afrika Utara. Dari sana, ia tersebar ke seluruh dunia. Ahli sejarah mendakwa bahawa Napoleon Bonaparte secara peribadi mengumpul biji mignonette semasa kempennya di Mesir dan menghantarnya kepada Josephine, yang menyukai herba wangi itu.
Di Rusia, rujukan kepada mignonette bermula pada abad ke-14. Tumbuhan ini tumbuh sebagai rumpai di tepi jalan, benteng kereta api, lot kosong dan tapak pelupusan sampah. Mignonette mula-mula ditanam kerana aromanya yang luar biasa.
Penerangan tentang bunga mignonette
Reseda ialah genus tumbuhan herba tahunan, dwitahunan atau saka yang tergolong dalam keluarga Resedaceae. Ia ditemui di seluruh dunia, tetapi terutamanya di Afrika dan Eurasia.
Ciri-ciri utama:
- batang tumbuhan itu tegak, menjalar atau sedikit timbul;
- daunnya ringkas, memanjang, separa bujur, keseluruhan atau dibedah di sepanjang perimeter (beberapa jenis bilah daun boleh didapati pada satu belukar);
- bunga-bunga itu kecil, tidak begitu hiasan, dikumpulkan dalam perbungaan piramid, agak mengingatkan pada spikelet;
- perbungaan mempunyai anter yang memanjang, yang mana ia memperoleh warna yang khas (di alam liar ia berwarna keputihan, hijau muda-kuning, oren, merah, dan dalam budaya ia boleh menjadi nada lain);
- Pembungaan berterusan dari bulan Jun hingga fros, selepas itu kapsul bersel tunggal, bulat atau obovat dengan banyak biji hitam yang sangat kecil terbentuk.
Sukar untuk memberikan penerangan botani yang jelas tentang mignonette, kerana terdapat sejumlah besar spesies yang berbeza rupa.
Jenis dan jenis mignonette
Pelbagai sumber menyebut 50-60 spesies tumbuhan ini yang berbeza. Mari kita lihat varieti yang biasa terdapat di Rusia.
Wangi (Reseda odorata)
| Penerangan | Tumbuh sehingga 60 cm. Helaian daunnya utuh. Bunganya harum, putih atau hijau. |
| Menyebarkan | Berasal dari Afrika Utara, ia ditanam di seluruh dunia. |
| Varieti |
|
| Permohonan | Ia ditanam secara komersial untuk industri minyak wangi. Ia juga merupakan tumbuhan madu. |
Kuning (Reseda lutea)
| Penerangan | Tinggi: 30-80 cm. Pucuknya menaik, berusuk, berbulu, dan bercabang. Perbungaan berwarna kuning kehijauan. |
| Menyebarkan | Dalam habitat semula jadinya, ia tumbuh di Afrika Utara, Asia, dan Eropah. Di Rusia, ia ditemui di selatan Eropah dan barat daya Siberia. |
| Permohonan | Semua bahagian tumbuhan mempunyai aroma mustard yang menyenangkan, itulah sebabnya ia digunakan sebagai rempah ratus. Dalam perubatan alternatif, ia digunakan sebagai diaforetik, diuretik, dan koleretik. Akar segar dicampur dengan madu dan diambil untuk masalah jantung. Minyak pati yang diperoleh daripada biji digunakan dalam industri cat dan varnis serta minyak wangi, dan untuk tujuan perubatan. Yellow mignonette ialah tumbuhan makanan ternakan, tetapi ia hanya sesuai untuk biri-biri. |
Kuning (Reseda luteola)
| Penerangan | Mencapai ketinggian 30-130 cm. Menyerupai mignonette kuning. Bunganya berwarna kuning kehijauan atau kuning lembut. Ia muncul pada tahun kedua selepas ditanam. |
| Menyebarkan | Dalam habitat semula jadinya, ia tumbuh di Afrika Utara, Asia, Eropah Tengah dan Selatan, Ukraine, Crimea, Moldova dan Caucasus. |
| Permohonan | Dalam perubatan alternatif, ia digunakan sebagai koleretik, diaforetik, dan diuretik. Komposisi kimianya juga menunjukkan aktiviti antitiroid. Ia mempunyai ciri-ciri anti-radang, anti-alergi, dan anti-tumor. Minyak pati digunakan dalam industri cat dan varnis serta minyak wangi. |
Tidak berbau (Reseda inodora)
| Penerangan | Sehingga 60 cm tinggi. Sebatang pokok renek mungkin mempunyai dua jenis daun: yang bawah dengan tepi yang kukuh, dan yang atas dibedah kepada tiga segmen. Corolla berwarna putih dan tidak berbau. |
| Menyebarkan | Eropah Selatan dan Asia. |
| Permohonan | Untuk landskap dan membuat sejambak. |
Putih (Reseda alba)
| Penerangan | Tumbuhan tahunan atau saka, mencapai ketinggian 90 cm. Bunganya kecil dan putih. |
| Menyebarkan | Terutamanya di Mediterranean. |
| Permohonan | Menghias petak bunga, balkoni, tingkap, pemaksaan musim sejuk, mencipta sejambak. Dalam perubatan alternatif, ia digunakan sebagai analgesik, diuretik, dan diaforetik. Ia merupakan tumbuhan madu yang sangat baik. Dari segi rasa dan warna, madu mignonette hampir tidak dapat dibezakan daripada madu linden. |
Menyemai mignonette
Mignonette merupakan tumbuhan taman yang popular bukan sahaja kerana wangian dan khasiat perubatannya, tetapi juga kerana penyelenggaraannya yang mudah. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa syarat yang mesti dipenuhi. Menyemai boleh dilakukan terus ke dalam tanah atau untuk anak benih.
Benih di tanah terbuka
Apabila ditanam dari biji benih, pembungaan bermula selepas dua bulan. Pilih masa menyemai anda berdasarkan bila anda mahu mignonette mekar. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa tanah perlu menjadi panas dengan baik. Ini biasanya berlaku pada pertengahan Mei, dan di sesetengah kawasan lebih lewat.
Penyemaian langkah demi langkah:
- Gali.
- Ratakan permukaan dengan garu
- Buat lubang sedalam 5 cm, dengan jarak 40 cm antara alur.
- Jika perlu, letakkan lapisan saliran di bahagian bawah.
- Letakkan bahan benih di dalamnya.
- Taburkan dengan tanah atau pasir di atas.
- Siram menggunakan botol semburan. Berhati-hati agar tidak menghalakan semburan terus ke tengah lubang, bagi mengelakkan biji benih kecil hanyut.
Jika semuanya dilakukan dengan betul, pucuk pertama akan muncul dalam masa dua minggu. Di bawah keadaan cuaca yang tidak baik, tempoh ini mungkin berlanjutan selama tujuh hari lagi.
Benih untuk anak benih
Benih untuk anak benih disemai dalam bekas. Anda juga perlu menyediakan substrat khas, yang boleh dibeli di kedai atau dikumpulkan di taman.
Menyemai bermula pada bulan Mac:
- Lapisan saliran diletakkan di bahagian bawah bekas penanaman. Walaupun mignonette tumbuh subur dengan kelembapan, air yang bertakung tidak akan memberi manfaat kepada mana-mana tumbuhan.
- Tuangkan substrat.
- Buat lubang penanaman.
- Tanam benih di dalamnya.
- Tutup bahagian atas dengan tanah yang dicampur dengan pasir dan padatkan sedikit.
- Sembur dengan air pada suhu bilik dan tutup dengan plastik wrap.
Sebaik sahaja pucuk muncul, polietilena boleh dikeluarkan sepenuhnya.
Sebaik sahaja ia tumbuh lebih kuat, pindahkannya ke dalam bekas individu. Kaedah penanaman ini membolehkan pembungaan awal.
Menanam mignonette
Anak benih dipindahkan ke lokasi tetap pada peringkat 3-4 bilah daun.
Pemindahan langkah demi langkah ke tanah terbuka:
- Siram tanah di dalam bekas dengan teliti sehingga ia tepu sepenuhnya dengan air.
- Di luar, buat lubang yang sepadan dengan saiz sistem akar tumbuhan.
- Keluarkan semak dari bekas bersama bola akar dan pindahkannya ke petak bunga.
Sila ambil perhatian! Anda boleh menyemai dua kali semusim, selang dua minggu. Ini akan memastikan taman anda harum dengan aromanya yang indah sehingga musim luruh.
Lokasi dan tanah
Reseda lebih suka tanah dengan tahap keasidan neutral.
Ia boleh disediakan daripada bahan-bahan berikut:
- humus;
- abu kayu;
- gambut.
Jika tanah di kawasan itu sangat berasid, kapur perlu ditambah. Ia juga perlu dilonggarkan dengan pasir dan tepung dolomit. Lapisan saliran perlu diletakkan di bahagian bawah.
Reseda lebih menyukai tanah yang subur dan kaya dengan nutrien. Jika tanah di kawasan anda kurang subur, anda boleh menambah kompos atau bahan organik lain.
Sila ambil perhatian! Tanah air tumbuhan ini adalah negara-negara yang hangat, jadi untuk penanaman anda perlu memilih kawasan yang terang yang akan menerima cahaya matahari hampir sepanjang hari.
Merawat mignonette
Dengan menanam mignonette di taman anda, anda tidak perlu risau tentangnya yang memerlukan banyak masa anda. Ingatlah untuk menyiramnya secara berkala dan melonggarkan lapisan atas tanah. Siram dengan banyak, terutamanya dalam cuaca panas. Pada masa yang sama, elakkan kelembapan bertakung, yang boleh menyebabkan reput akar.
Untuk pembungaan yang tahan lama, gunakan baja mineral kompleks dua kali seminggu. Jika tumbuhan ditanam dalam bekas, penggunaan baja sekali setiap dua minggu sudah memadai.
Pada musim panas, lakukan pemangkasan formatif untuk merangsang pertumbuhan dan mencegah penyebaran berlebihan. Mencubit hujung batang tambahan akan menggalakkan percabangan yang lebih baik.
Selepas berbunga, adalah disyorkan untuk membuang kepala bunga yang layu. Ini akan merangsang gelombang kedua tunas. Sila ambil perhatian: jika anda ingin mengumpul biji benih untuk ditanam, buah benih hendaklah dipotong sebelum ia dibuka. Ia kemudiannya hendaklah ditinggalkan di kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik untuk masak. Biji benih yang dikumpulkan dari plot anda sendiri kekal berdaya maju selama 3-4 tahun.
Penyakit dan perosak mignonette
Tumbuhan ini tahan terhadap pelbagai jangkitan kerana kandungan minyak pati dan sebatian biologi lain yang tinggi. Perosak yang mungkin mengancam termasuk ulat, kutu daun, dan hama labah-labah. Oleh itu, semak perlu diperiksa secara berkala untuk perosak. Jika terdapat banyak serangga, rawatan racun serangga perlu digunakan.
Kegunaan mignonette
Reseda merupakan tumbuhan ubatan yang telah digunakan sejak zaman dahulu lagi.
Spesies tumbuhan tertentu digunakan untuk membuat pewarna. Ia pernah digunakan untuk mewarna pelbagai bahan, tetapi dengan kemunculan pewarna sintetik, ia mula digunakan secara eksklusif untuk sutera.
Batang dan akar tumbuhan ini mempunyai rasa seperti sawi yang tersendiri. Oleh itu, di negara-negara Timur dan Asia, ia digunakan sebagai rempah ratus.
Mignonette ialah tumbuhan madu yang sangat baik. Madunya dihargai bukan sahaja kerana aromanya yang menakjubkan tetapi juga kerana khasiat perubatannya.
Disebabkan baunya, mignonette bukan sahaja ditanam di taman persendirian tetapi juga pada skala perindustrian. Tumbuhan ini digunakan untuk membuat minyak wangi.
Mignonette sering digunakan dalam gubahan bunga potong. Pokok pasu merupakan hadiah yang hebat untuk 8 Mac.
Ciri-ciri perubatan
Mignonette tidak digunakan dalam perubatan tradisional, hanya dalam perubatan tradisional. Ia mempunyai ciri-ciri diuretik, koleretik, dan diaforetik, dan membantu melegakan masalah jantung.
Aroma mignonette juga dipercayai mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf. Ia membantu memerangi keletihan, gangguan saraf dan insomnia.
Ciri-ciri perubatannya adalah disebabkan oleh komposisi kimianya yang kaya. Pelbagai bahagian tumbuhan mengandungi karotena, asid askorbik, flavonoid dan sebatian lain yang mempunyai aktiviti biologi.
Perolehan bahan mentah
Semua bahagian tumbuhan boleh digunakan—pucuk, bunga, akar, dan daun. Bahagian di atas tanah dituai semasa berbunga, dari Mei hingga Ogos. Akar digali selepas dituai pada musim luruh.
Bahagian atas tanah boleh disimpan selama 2 tahun. Akarnya sesuai digunakan selama 3-4 tahun.
Resipi untuk tincture dengan mignonette
Untuk membuat infusi mignonette wangi, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 sudu besar tumbuhan yang dicincang;
- 1 gelas air mendidih.
Tuangkan air mendidih ke atas tumbuhan dan biarkan ia meresap selama 60 minit, kemudian tapis. Ambil 1-2 sudu besar infusi 3-4 kali sehari untuk selsema.
Untuk menyediakan infusi penggantian kuning, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 sudu teh akar tumbuhan;
- 400 ml air mendidih;
- madu.
Cara menyediakan infusi:
- Tuangkan air mendidih ke atas akar yang telah ditumbuk.
- Biarkan selama beberapa jam di bawah penutup.
- Tapis infusi dan masukkan madu secukup rasa.
Ambil 1 sudu besar infusi dua kali sehari untuk masalah jantung. Larutan yang serupa tanpa madu juga boleh digunakan sebagai diaforetik dan diuretik.
Kontraindikasi untuk penggunaan mignonette
Walaupun produk yang diperbuat daripada mignonette adalah semula jadi, ia mempunyai beberapa kontraindikasi:
- zaman kanak-kanak;
- kehamilan dan penyusuan;
- intoleransi individu terhadap mignonette;
- kecenderungan kepada reaksi alahan.
Walaupun anda tidak mempunyai kontraindikasi, anda harus sentiasa berunding dengan pakar sebelum menggunakan ubat herba.
Aplikasi dalam landskap
Mignonette digunakan untuk menghiasi batas bunga dan balkoni dalam pasu gantung dan pasu penanam. Untuk menikmati wangiannya yang menakjubkan, ia boleh ditanam berhampiran gazebo, di tepi ambang tingkap, atau di sepanjang laluan taman. Walau bagaimanapun, ia harus dielakkan berhampiran bunga lain yang berbau kuat.
Ulasan mignonette daripada tukang kebun
Tahun lepas, saya secara tidak sengaja menanam pokok mignonette. Tahun ini, saya telah menanam tiga rumpun, kebanyakannya kerana begitu banyak anak benih yang terselamat. Kemudian, semasa merumput di batas bunga, saya terhidu aroma yang halus. Agak seperti ungu. Saya mula mencari sumbernya. Rupa-rupanya mignonette! Kini tumbuhan ini akan mempunyai rumah kekal di batas bunga. Saya membawa beberapa ranting pulang dan meletakkannya "di bawah hidung saya," di tepi katil saya, sebagai contoh. Baunya tidak kuat, sudah tentu. Tetapi saya dapat menghidunya.
Tahun lepas saya menyemai mignonette di tanah, dan semuanya tumbuh dan berbunga. Satu-satunya masalah ialah batangnya jatuh ke tanah. Mungkin saya patut meletakkan beberapa sokongan, atau mungkin teduhan kecil dari pagar tidak mencukupi untuk mereka.
Saya sendiri menyemai benih mignonette Johnson. Arahan menyatakan untuk menyemai sedikit, tutup dengan kompos, tekan, dan simpan pada suhu kira-kira 20 darjah Celsius. Saya belum melihat sebarang pucuk lagi, kerana saya menyemainya baru-baru ini. Dan anda perlu memindahkannya apabila ia bercambah, seperti semua anak benih lain. Saya tidak mempunyai sebarang soalan lanjut tentang penanamannya.
Saya tidak mempunyai sebarang masalah dengan menanamnya - saya hanya menyemainya di tanah dan semuanya tumbuh, tetapi saya mempunyai masalah dengan aromanya - ia hampir tidak mempunyai aroma, sama ada pada hari yang cerah mahupun pada hari yang lain.
Malah, mignonette tidak perlu disemai daripada anak benih. Ia tumbuh dengan cantik dengan sendirinya apabila disemai terus ke tempatnya. Dan tidak perlu mencubitnya. Tanamlah pada awal musim bunga.
Entahlah, saya ada mignonette yang wangi dan sangat wangi, terutamanya apabila aromanya telah meresap selepas seharian yang panas. Dan hakikat bahawa ia jatuh adalah perkara biasa.
Nama bunga mignonette itu sendiri bermaksud "ubat" atau "penenang" dalam bahasa Latin, kerana ia telah lama digunakan sebagai ubat tahan sakit. Walaupun penampilannya sederhana, mungkin kerana ia telah dilupakan, ia tumbuh dengan indah di taman batu saya, menggembirakan dengan aromanya yang menakjubkan dari awal bulan Jun hingga Oktober. Ia pendek, mencapai sehingga 40 cm, dan bunga putihnya yang kecil, berkelompok dalam piramid di hujung batang, kelihatan elegan. Terdapat juga varieti mignonette hiasan, termasuk merah terang, oren, coklat, hijau muda, dan merah jambu-oren. Beli benih, semai pada bulan April atau Mei di tanah berkapur, dan ia akan bercambah hanya dalam masa dua minggu.
