Capsicum diterjemahkan daripada bahasa Latin sebagai "beg." Ia dinamakan sempena bentuk buahnya. Tumbuhan luar biasa ini tergolong dalam keluarga Solanaceae. Walaupun ia dipanggil capsicum atau lada sayuran, ia tidak berkaitan dengan keluarga Lada.
Berasal dari subtropika Amerika Selatan dan Tengah, ia digunakan sebagai perasa oleh orang Maya dan Aztec kuno, menggantikan garam, yang ketika itu tidak diketahui.
Penerangan tentang Capsicum
Tumbuhan ini merupakan pokok renek kecil tahunan atau saka dengan buah-buahan yang rancak dari hijau hingga merah tua, malah hitam. Bunga putih dan ungu muncul pada musim panas (saiz kira-kira 3 cm). Daunnya berkilat dan hijau pekat. Kontrasnya dengan buah-buahan yang rancak memberikan pokok renek penampilan yang unik dan hiasan.
Jenis-jenis Capsicum
Terdapat kira-kira 30 jenis capsicum. Ia berbeza dari segi saiz, bentuk, warna, malah kebolehmakanan buahnya.
Kumpulan varieti yang paling popular untuk ditanam di rumah:
| Lihat | Penerangan, ketinggian | Daun | Buah-buahan Rasa |
| Tahunan (kekacang) | Yang paling popular. 1.5 meter. |
Kon, hijau. | Dari kuning ke merah, berbentuk sfera atau memanjang. Manis atau pedas. |
| Cayenne | Saka. 30 sm - 1.2 m. |
Hijau botol berkilat, berbentuk elips. | Putih, merah tua, ungu, bersaiz kecil (tidak lebih daripada 5 cm), memanjang. Membakar. |
| Cina | Tidak lebih daripada 50 cm. | Bujur telur, hijau muda. | Pelbagai warna dan saiz.
Membakar. |
| Pubertas | Lebih kurang 4 m. Menjadi seperti pokok dengan usia. | Hijau gelap, bujur memanjang. | Tumpul, dipendekkan. Dari keemasan hingga perang.
Pedas. |
| Beri | Saka.
2 meter. |
Pelbagai warna. Tumbuh secara menegak.
Membakar. |
|
| Mexico (Campuran Kegemaran) | Padat 30-50 cm. Tanpa mengira masa dalam setahun, ia menghasilkan bunga dan buah-buahan dengan pelbagai tahap kematangan. | Dari lemon hingga merah terang.
Tahap kepedasan yang tinggi. |
|
| Salsa | Saka.
50 cm. |
Kuning, ungu, merah. Miniatur.
Tidak sesuai untuk dimakan. |
Merawat capsicum di rumah
Apabila menjaga pokok renek, adalah penting untuk mengikuti beberapa peraturan.
| Parameter | Kandungan | |
| Musim bunga/musim panas | Musim Luruh/Sejuk | |
| Lokasi/pencahayaan | Ia tumbuh subur di tingkap yang menghadap selatan dan barat daya. Lindunginya daripada cahaya matahari yang terik dengan bahan lut sinar. | |
| Suhu | +22…+25 °C. | +16…+20 °C. Suhu di bawah +12 °C boleh membawa maut. |
| Kelembapan/Penyiraman | Jangan biarkan tanah kering. Sembur setiap hari. Gunakan air yang mendap pada suhu bilik. | |
| Banyak, diletakkan di dalam dulang dengan tanah liat yang diperluas basah. | Sekiranya tiada pencahayaan tambahan, sederhana. | |
| Tanah | Bahagian yang sama: tanah taman, tanah daun, tanah turf, pasir. | |
| Pembalut atas | Baja mineral kompleks digunakan. | |
| 2 dalam 30 hari. | 1 kali dalam tempoh yang sama. Tidak perlu lampu latar. |
|
Pemindahan
Capsicum tidak suka diganggu, tetapi setiap musim bunga ia perlu dipindahkan ke dalam pasu yang lebih besar untuk mengalihkan tenaganya ke arah perkembangan akar dan bukannya pemanjangan batang. Ini paling baik dilakukan pada musim bunga. Baja selepas tiga hari.
Pemangkasan
Untuk menggalakkan pertumbuhan dan membentuk semak yang cantik, capsicum dipangkas, tetapi tidak lebih daripada separuh. Untuk menambah bilangan buah, daun muda dicubit.
Pembiakan
Capsicum dibiakkan melalui keratan dan biji benih.
Benih-benih bercambah pada akhir musim sejuk-awal musim bunga menggunakan teknologi berikut:
- Rendam selama 2 jam dalam larutan epin atau kalium permanganat.
- Letakkan dalam bekas dan tutup dengan filem.
- Mereka menyelam selepas 2-3 daun muncul.
- Sediakan pencahayaan yang baik, +20…+25 °C.
- Mereka menjangkakan akan berbuah dalam 2-3 tahun.
Tumbuhan ini dibiakkan melalui keratan pada musim bunga atau musim panas. Pada mulanya, campuran perlit atau gambut dengan pasir lembap (1:1) digunakan. Selepas akar muncul, tanam di substrat rumput, humus, dan pasir (1:2:1). Cubit tumbuhan beberapa kali untuk menggalakkan pertumbuhan.
Potensi kesukaran dalam menjaga capsicum, penyakit dan perosak
Selalunya bunga itu diserang oleh serangga dan jatuh sakit kerana penjagaan yang tidak betul.
| Manifestasi | Sebab | Langkah-langkah penghapusan |
| Aphid, hama labah-labah. | Udara kering, pengudaraan yang lemah. | Rawat dengan racun serangga (Aktara, Actellik). |
| Mealybug | Kelembapan yang tinggi. | |
| Buah berkedut, bunga gugur, dedaun layu. | Kekurangan penghidratan. | Tingkatkan bilangan semburan dan siram dengan lebih kerap. |
| Menggugurkan daun pada musim sejuk. | Kekurangan cahaya. | Gunakan pencahayaan tambahan. |
| Penghentian pertumbuhan. | Bekalan kuasa atau pencahayaan yang tidak mencukupi. | Beri makan atau berikan pencahayaan yang baik. |
Top.tomathouse.com memaklumkan: capsicum adalah pokok renek yang berguna dan cantik
Sayuran ini digunakan sebagai rempah ratus masakan dan dalam farmaseutikal. Ia digunakan untuk membuat produk bagi meningkatkan penghadaman dan meningkatkan selera makan. Capsaicin, komponen lada panas, membakar lemak, menjadikannya alat bantu penurunan berat badan yang popular. Tumbuhan ini juga digunakan secara meluas dalam homeopati untuk merawat kesan otitis akut dan kronik. Ekstrak capsicum, oleoresin, digunakan sebagai aerosol pertahanan.
