Cara menanam lobak di luar rumah: masa, kaedah dan penjagaan

Lobak pedas ialah sayur pedas yang digunakan dalam masakan dan perubatan tradisional. Menanamnya adalah mudah; adalah penting untuk tidak membiarkan tumbuhan itu tumbuh liar. Lobak pedas boleh memenuhi seluruh plot taman, menyekat banyak tanaman taman lain, dan tidak memerlukan tanah dan keadaan cahaya yang tinggi. Sudut taman yang terpencil dan kosong dipilih untuk ditanam.

Untuk menuai daun dan akar herba ini, hasil tuaian yang banyak dan kaya dengan nutrien memerlukan beberapa garis panduan penanaman yang diikuti. Di taman, semak samun kelihatan sangat hiasan: dedaunnya yang padat dan gelap serta daunnya yang beralun, tegak dan lebar menyamarkan pagar atau timbunan kompos yang hodoh dengan sempurna.

Maklumat umum tentang lobak pedas

Lobak pedas ialah herba saka dalam keluarga cruciferous dengan rizom yang panjang dan padat, sehingga 2 meter panjang, dan roset daun yang subur. Daunnya tumbuh sehingga 0.7 meter tinggi, dan tangkai bunga mencapai sehingga 1.5 meter. Ia mekar pada tahun kedua, pada bulan Mei–Jun, menghasilkan polong sehingga 5 mm panjang yang mengandungi 3–4 biji benih kecil yang bulat.

Tumbuhan ini membiak:

• melalui kaedah benih;
• tunas apikal;
• menggunakan keratan.

Akarnya mengandungi alil isotiosianat, yang memberikan rasa pahit dan mempunyai sifat antiseptik. Tumbuhan ini dihargai kerana kandungannya yang tinggi:

• vitamin C, PP dan kumpulan B, karotena;
• unsur mikro P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
• resin organik;
• minyak pati;
• alkaloid.

Tanaman ini tahan musim sejuk dengan baik di iklim sederhana, menyesuaikan diri dengan baik di iklim panas, dan tahan kemarau. Varieti pembiakan awal tradisional:

• Suzdal masak lewat, dibezakan oleh kepedasan dan kepedasannya;
• Valkovsky adalah varieti masak awal yang membentuk akar tebal, sehingga 3 cm diameter setiap musim;
• Latvia atau biasa, masak lewat, mekar pada pertengahan atau akhir bulan Jun, biasa di Rusia barat dan tengah;
• Rostov pertengahan musim, dikenali dengan daunnya yang lebar dengan kandungan minyak pati yang tinggi;
• Atlas ialah varieti pertengahan musim dengan isi rizom kering berwarna krim, dicirikan oleh sedikit penyebaran semasa pertumbuhan dan jangka hayat yang baik;
• Tolpukhovsky, benih masak dalam 200-250 hari, disyorkan untuk penanaman mekanikal, sistem akar padat, isi rizom berwarna putih, sederhana pedas.

Lobak pedas boleh kekal di satu tempat selama bertahun-tahun, tetapi sebagai tanaman kebun, adalah disyorkan untuk menggalinya setiap tahun atau dua tahun selepas ditanam, sebelum rizomnya menjadi terlalu dalam. Lobak pedas sangat sukar dikawal sebagai rumpai.

Keistimewaan penanaman lobak pedas

Ketumpatan, ketegasan, dan rasa akar bergantung pada keadaan pertumbuhan dan masa penuaian. Sebagai tanaman daun, roset ditanam di dalam pasu; pada musim sejuk, lobak pedas ditanam di dalam rumah di atas ambang tingkap. Rebusan daun membantu mengatasi sakit tekak dan jangkitan pernafasan akut, dan digunakan sebagai ubat kumur. Ia merupakan antiseptik yang sangat baik untuk merawat luka dan lecur di rumah.

Lobak pedas tumbuh di mana-mana tanah dan tidak memerlukan cahaya yang terik. Ia tumbuh subur di ruang yang sempit. Ia sering ditanam sebagai tanaman tahunan untuk mengelakkan pertumbuhan berlebihan.

Tarikh penanaman

Tanaman yang tidak terlalu mencabar ini tahan dalam apa jua keadaan dan tahan fros. Lobak pedas boleh ditanam sepanjang musim bunga dan musim panas, atau pada musim luruh, bergantung pada bila tuaian daun atau akar diperlukan. Tiada sekatan penanaman dari segi penanaman:

• Pada musim bunga, keratan ditanam atau benih ditanam di dalam tanah apabila tanah menjadi panas sehingga kedalaman 10 cm; tumbuhan mula tumbuh pada suhu +5 °C;
• untuk penanaman mekanikal, masa terbaik untuk menanam di zon Tengah Rusia dianggap sebagai separuh kedua bulan April; jika terdapat fros kembali yang teruk, akarnya mungkin tidak berakar;
• Lobak pedas ditanam dan dipindahkan pada musim panas, apabila tiada kemarau yang teruk, kelembapan udara tidak lebih rendah daripada 70%, pada hari yang cerah untuk 5-7 hari pertama penanaman memerlukan teduhan dan penyiraman intensif;
• Pada musim luruh, tempoh penanaman terakhir adalah 2 minggu sebelum bermulanya fros pagi biasa (pertengahan Oktober atau awal November). Jika musim luruh kering, tanah perlu dilembapkan sepenuhnya; keratan ditanam lebih dalam 3–4 cm berbanding musim bunga.

Kaedah penanaman

Lobak pedas ditanam di tanah terbuka dan tanah yang dilindungi. Untuk perakaran musim panas, keratan ditanam di sawah panas apabila tompokan pertama yang telah dicairkan muncul (awal hingga pertengahan Mac). Penanaman direndam sedalam 3–4 cm, disumba, dan ditutup dengan salji sehingga kedalaman 15–20 cm. Sawah panas ditutup rapat dan dibiarkan selama sebulan. Salji akan cair, secara beransur-ansur melembapkan tanah.

Apabila cuaca panas tiba, akarnya ditanam secara berasingan:

1. Tanam di atas batas yang dinaikkan (sekurang-kurangnya 30 cm). Kaedah penanaman ini sesuai untuk kawasan yang mempunyai paras air bawah tanah yang tinggi; batas tersebut akan bertindak sebagai saliran. Akarnya cepat membesar dan mudah digali pada musim bunga.
2. Lapisan nipis rizom dipecahkan menjadi "sarung" yang diperbuat daripada polietilena tebal atau diperkukuh. Tanaman tidak ditanam dalam "saringan" ini selama lebih daripada tiga tahun; rizom tumbuh hingga kedalaman 2.5–3 meter, dan tumbuhan menjadi liar, bertukar menjadi rumpai yang sukar dibasmi.
3. Dalam bekas besar, gali pada kedalaman 5 cm dari tepi. Perlu ada lubang di bahagian bawah untuk mengelakkan air daripada bertakung.

Pada musim luruh, bekas-bekas dibuang; penuaian rizom adalah mudah. ​​Keratan atau tunas permukaan baharu ditanam di dalam tanah. Dengan penanaman yang terhad dan tanah yang subur, hasil tuaian lobak pedas yang besar dengan pulpa yang berharga dapat dicapai. Teknik penanaman untuk menanam lobak pedas di ruang tertutup tidak berbeza dengan penjagaan biasa.

Berkembang dari biji benih

Varieti lobak pedas baharu dengan rasa dan masa masak yang tersendiri sentiasa dibangunkan. Akar ditanam daripada biji benih yang dibeli pada awal musim bunga, apabila tanah memanas hingga 5°C, atau pada akhir musim luruh, sebelum musim sejuk, 12–14 hari sebelum bermulanya fros kekal. Biji benih ditanam sedalam 2.5–3 cm. Baris dijarakkan 90 cm antara satu sama lain, dan biji benih dijarakkan 7–10 cm antara satu sama lain di dalam baris. Biji benih tahan fros. Anak benih muncul pada hari-hari pertama yang panas, 4–7 hari selepas ditanam.

Menanam dengan keratan

Lobak pedas lebih disukai untuk pembiakan melalui keratan. Benih boleh disimpan dengan baik di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk, tetapi perkara utama adalah memastikan substrat tempat keratan ditanam lembap. Ia tidak sepatutnya kering terlalu banyak. Kadangkala tunas akar terjaga semasa penyimpanan, yang mana ia harus dibawa ke cahaya dan dibiarkan bercambah sepenuhnya. Selepas percambahan, "butakan" tumbuhan dengan membuang tunas berlebihan dengan kain tebal; tunas ini muncul di semua ruas akar. Biarkan pucuk di bahagian bawah dan atas untuk roset daun dan akar kecil.

Lobak pedas mudah dipindahkan. Keratan dijarakkan 40 cm antara satu sama lain, dan roset daun yang besar akan tumbuh pada tahun pertama. Pada tahun berikutnya, tumbuhan itu tumbuh dengan cepat, dan pada musim luruh, rizomnya sedia untuk digali dan mencapai kematangan.

Berikut adalah bahan yang digunakan sebagai keratan:

• akar sisi nipis;
• kawasan akar yang tidak rata yang sukar diproses.

Panjang keratan yang disyorkan ialah 20 cm, tetapi sebarang serpihan rizom akan berakar. Ia biasanya ditanam serta-merta selepas dituai. Menyimpan keratan di dalam rumah adalah perlu jika anda membelinya semasa musim sejuk. Apabila anda mempunyai pasu tambahan di rumah, sebaiknya tanam lobak pedas; sayur-sayuran muda digunakan dalam sup dan salad. Pada musim bunga, hanya "buta" keratan yang ditanam dan kemudian tanam semula.

Merawat lobak pedas

Rasa dan produktiviti tanaman bergantung pada komposisi kimia tanah. Di kawasan bandar, tumbuhan ini ditanam di kawasan terbiar, jauh dari pokok renek dan pokok buah-buahan. Ia tidak memerlukan sebarang penjagaan khas, tetapi tanah harus diperkaya dengan bahan organik dan mineral sebelum ditanam. Apabila ditanam di tanah yang kurang subur dan berasid, pengeluaran akar berkurangan separuh, kerana akarnya mengandungi banyak rasa pahit dan serat kasar. Untuk sos halus dan relish tomato (lobak kuda), rizom yang lembut dan berkanji lebih diutamakan.

Abu kayu dan kapur ditambah kepada tanah berasid pada kadar 0.3–0.5 kg/m². Baja mineral membekalkan unsur surih. Kalium nitrat, ammonium nitrat dan superfosfat dicampurkan 1:1, dengan sehingga 30 g campuran digunakan setiap m². Tanah liat memerlukan sehingga sebaldi gambut dan pasir. Tanah yang kurang subur ditambah dengan baja yang reput atau segar pada kadar sehingga 2 baldi setiap m². Bahan organik adalah penting untuk pembentukan sebatian aromatik dalam daun dan rizom lobak pedas.

Tumbuhan ini tumbuh subur di kawasan berpaya dan tanah berbatu halus. Ia tidak ditanam di taman tepi jalan kerana daun dan akarnya boleh mengumpul logam berat dan sebatian organik berbahaya.

Menyiram dan membaja

Walaupun lobak pedas merupakan tanaman tahan kemarau, rasa akarnya merosot pada tahun-tahun kering, dengan rasa pedas dan gurih yang berkurangan. Semasa tempoh kemarau yang teruk, tumbuhan disiram untuk menggalakkan pertumbuhan di bahagian tengah rizom. Penyiraman yang tidak mencukupi akan mengurangkan hasil, menyebabkan banyak akar lateral nipis terbentuk, dan gentian kasar berkembang. Penyiraman yang berlebihan menyebabkan rizom tengah reput, memberikannya rasa yang tidak menyenangkan yang mengingatkan pada jerami hapak.

Lobak pedas tidak memerlukan penyiraman biasa; penyiraman yang baik sekali seminggu sudah mencukupi. Akarnya akan menyerap kelembapan dari dalam. Osmosis digunakan: menutup tanah dengan pembalut plastik membolehkan kelembapan dari lapisan tanah bawah naik. Kaedah ini berkesan apabila paras air bawah tanah hampir sama.

Baja meningkatkan komposisi kimia lobak pedas. Campuran kompleks dicampurkan ke dalam tanah setiap tahun pada musim bunga pada kadar separuh daripada jumlah yang disyorkan pada bungkusan. Ia larut secara beransur-ansur semasa hujan dan selepas embun pagi. Jika mahu, anda boleh menyiram tumbuhan dengan baja yang dirumus khas untuk sayur-sayuran yang dikisar terbuka atau tertutup.

Menyiang dan melonggarkan tanah

Lobak merah tidak memerlukan banyak penyingkiran rumpai; daunnya yang besar meneduhi rumpai dan menghalangnya daripada berkembang. Penyingkiran rumpai diperlukan untuk tumbuhan muda di tanah yang berat, di mana kerak terbentuk, menghalang udara daripada sampai ke akar. Ini mempercepat pertumbuhan roset daun dan meningkatkan hasil. Pelonggaran dilakukan pada kedalaman maksimum yang mungkin. Untuk menggalakkan pertumbuhan jisim dan akar, pucuk muda disingkirkan, tetapi ini tidak perlu.

Penuaian dan penyimpanan

Untuk pengawetan, daunnya boleh dipetik pada bila-bila masa; hari yang cerah dipilih untuk dikeringkan. Daunnya tahan lama di dalam laci sayur di dalam peti sejuk. Akarnya digunakan untuk penjerukan dan pengetinan. Akarnya tahan lama jika kulitnya tidak dikupas. Ia diletakkan di dalam pasir lembap dan dibuang mengikut keperluan.

Top.tomathouse.com memaklumkan: apa yang perlu dilakukan jika lobak kuda telah mengambil alih plot anda

Sayuran yang sihat sering bertukar menjadi rumpai yang berbahaya. Semasa penuaian, akarnya dihancurkan, dan kemudian semua bahagiannya bercambah.

Langkah-langkah asas untuk mencegah pertumbuhan lobak kuda yang tidak terkawal:

• ia tidak boleh diletakkan berhampiran tanaman saka, pokok renek, pokok, kerana ia menyukarkan untuk membuang akar;
• tanah dengan sisa akar dan biji kecil tidak boleh digunakan untuk menaburkan tanaman lain; ia diperkaya dan sekali lagi digunakan untuk menanam lobak kuda atau dimasukkan ke dalam kompos;
• Pucuk muda yang tidak diingini "digaram": ia dipotong, ditutup dengan garam halus, dan diasingkan daripada akses kepada air supaya natrium klorida diserap ke dalam rimpang;
• Pucuk tahunan mati selepas rawatan dengan Roundup, tetapi akarnya akan tumbuh semula, dan penggunaan bahan kimia penguraian berulang kali diperlukan untuk menipiskannya;
• Tangkai bunga dipatahkan, menghalang pembentukan biji benih.

Tiada masalah dengan penanaman tanaman terpencil dalam bekas besar, menanam lobak kuda sebagai tanaman dwitahunan.