Halia ialah tumbuhan herba saka daripada keluarga Zingiberaceae yang berasal dari Asia Tenggara. Ia juga dikenali sebagai akar bertanduk. Ia kini ditanam di kawasan tropika Indonesia, Taiwan, Malaysia, dan India. Sistem akarnya mendatar, kuning gelap atau putih, dan mempunyai banyak cabang. Ia terdiri daripada rantai ubi yang berisi dan bercantum dengan pelbagai bentuk.
Daunnya berbentuk pisau pembedah, sehingga 20 cm panjang, dan perbungaannya tinggi dan berbentuk duri, dengan bunga memanjang dalam warna merah jambu, ungu, dan putih susu. Tumbuhan ini tumbuh sehingga 1.5 m dan memancarkan aroma lemon. Rizomnya mempunyai khasiat perubatan kerana minyak pati dan mikro dan makro unsur serta vitamin yang bermanfaat. Resin khas, gingerol, memberikan tumbuhan ini rasa yang tajam. Ia digunakan secara meluas dalam masakan dan perubatan, dan tumbuh di iklim tropika dengan suhu dan kelembapan yang tinggi. Penanam halia juga boleh menanamnya di dalam rumah sebagai tumbuhan tahunan.
Memilih dan menyediakan bahan penanaman halia, pasu dan tanah
Untuk penanaman, pilih rizom dengan kulit yang licin dan banyak tunas. Ia harus segar, bebas daripada aktiviti perosak, dan mempunyai permukaan yang kukuh dan padat. Beli dari kedai atau pasar raya. Kemudian rendam dalam air suam yang lembut selama beberapa jam. Untuk pembasmian kuman, gunakan larutan kalium permanganat merah jambu. Pilihan lain ialah segelas air dengan satu sudu teh soda penaik. Jika mahu, potong akar menjadi kepingan dan rawat hujung setiap keping yang dipotong dengan arang aktif.
Pakar mengesyorkan menanam keseluruhan akar.
Untuk tanaman pasu, gunakan tanah yang sama seperti untuk sayur-sayuran. Campurkan pasir, kulat daun, dan rumput dalam bahagian yang sama, tambah baja sayuran akar. Secara alternatif, gunakan nisbah 1:3 tanah liat dan gambut. Pilih bekas yang lebar kerana sistem akar tumbuh memanjang. Letakkan lapisan tanah liat yang dikembangkan setebal 2 cm di bahagian bawah untuk saliran.
Petua untuk menanam halia
Menanam pada awal musim bunga atau akhir Mac menghasilkan tuaian. Tambahkan saliran ke dalam pasu yang telah disediakan, kemudian masukkan tanah yang telah dibasmi kuman dengan Fitosporin. Letakkan ubi akar secara mendatar dengan tunas pertumbuhan menghadap ke atas, bukan di tengah, tetapi di sisi. Tanam ubi akar sedalam 3 cm, tutup dengan sedikit tanah, dan siram. Tutup dengan pembalut plastik atau botol plastik. Kemudian lembapkan tanah sedikit. Pucuk akan muncul dalam 2-3 minggu. Letakkan bekas di dalam bilik dengan suhu 20°C.
Syarat-syarat yang diperlukan untuk pembiakan
Untuk mendapatkan hasil tuaian, anda perlu mengikuti peraturan penjagaan tumbuhan.
| Parameter | Musim bunga/musim panas | Musim sejuk/musim luruh |
| Suhu | +20…23 °C. | +18…20 °C, semasa tempoh tidak aktif +15 °C. |
| Pencahayaan | Cahaya matahari yang tersebar, bukan cahaya matahari langsung, pada tingkap yang menghadap timur atau barat. Dalam cuaca panas, letakkan tanaman di atas loggia, balkoni, atau di taman, elakkan draf. | Waktu siang adalah 12-16 jam, dengan pencahayaan tambahan daripada lampu, kecuali semasa tempoh rehat, apabila pencahayaan tidak diperlukan. |
| Kelembapan | Sembur secara berkala, ciptakan kelembapan sebanyak 60%. | Jika udara kering, lembapkan, kemudian, apabila daun bertukar menjadi kuning, hentikan penyemburan, dan kemudian tempoh tidak aktif bermula. |
| Menyiram | Siram dengan air lembut secara berkala, elakkan penyiraman berlebihan (untuk mengelakkan reput) dan elakkan pengeringan berlebihan semasa pertumbuhan. Toskan air dari dulang. | Sehingga akhir musim luruh, sehingga keadaan tidak aktif berlaku, barulah akarnya dipotong atau digali. |
| Pembalut atas | Gunakan baja organik dan mineral yang mengandungi nitrogen, kalium dan fosforus, berselang-seli setiap tiga minggu. Gemburkan tanah. | Selepas tempoh dorman, tiada rawatan lanjut diperlukan. |
Benih tidak boleh diperolehi di dalam rumah, jadi halia dibiakkan secara vegetatif dengan membahagikan rizom. Beberapa bahagian diasingkan, ditaburi dengan abu kayu, dikeringkan, dan disimpan sehingga ditanam. Keadaan pertumbuhan yang ideal untuk tumbuhan ini ialah rumah hijau atau sawah, tetapi ia juga boleh ditanam di plot taman.
Halia jarang mendapat penyakit; awas hama labah-labah. Ia dirawat dengan air sabun dan alkohol. Rawatan kimia tidak digalakkan jika akarnya hendak dimakan.
Rangsangan pembungaan
Untuk mengagumi perbungaan halia yang berbentuk duri yang luar biasa, anda perlu menunggu sekurang-kurangnya dua tahun. Dalam tempoh ini, rasa akarnya akan merosot. Untuk mencapai pembungaan, keadaan pertumbuhan dan penjagaan sedikit berbeza. Tanam dalam bekas yang ketat. Pada musim luruh, jangan gali akarnya, dan kurangkan penyiraman sehingga awal musim bunga. Pangkas batangnya. Kemudian tanam semula dan beri baja kalium untuk menggalakkan pembentukan tunas. Tukar tanah setiap tahun selepas itu.
Penuaian
Pada musim luruh, sekitar Oktober atau November (kadang-kadang lebih awal), hujung daun halia bertukar menjadi kuning dan kering. Ini bermakna tumbuhan telah masak; hentikan penyiraman seminggu sebelum menggali. Akar digali dan dibersihkan. Hasilnya 1.5 kali lebih besar daripada yang asal. Kemudian ia dikeringkan di bawah sinar matahari selama 2-3 hari. Simpan pada suhu 2-4°C di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah. Jika mahu, halia boleh dihiris nipis dan dikeringkan.
